Cukinijų padažas tarsi "Uncle Ben's" (atsargos žiemai)
Šis cukinijų padažas praėjusiais metais tapo mano virtuvės sensacija. Visus stiklainius su šeima ištuštinome dar iki Kūčių.

Tai šiais metais nutariau, kad gaminsiu iškart iš dvigubos normos. Nuostabus padažas su ananasais, kuris primena garsųjį Uncle Ben's padažiuką.

Toks padažas labai tinka mėsos patiekalams pagardinti, taip pat į troškinius ar net skanauti su silke.

Ingredientai

    • cukinijos: ~2 kilogramų
    • morkos: 5 (vid. dydžio)
    • paprikos: 3
    • česnakas: 1 galvutės
    • konservuoti ananasai: 1 didelio indelio
    • pomidorų padažas: 0,5 litro
    • aliejus: 200 mililitrų
    • actas: 100 mililitrų
    • cukrus: 200 gramų (arba kiek mažiau)
    • druska: 1 valgomojo šaukšto
Reklama
Cukinijų padažas tarsi "Uncle Ben's" (atsargos žiemai)
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia cukinijas nulupame ir supjaustome, jei senos - pašaliname sėklas.
  2. 2. Tuomet morkas ir paprikas supjaustome kubeliais.
  3. Reklama
  4. 3. Tada daržoves beriame į puodą, užpilame pomidorų padažu, aliejumi, suberiame druską bei cukrų, užverdame ir paviriname virš mažos ugnies maždaug 20 minučių.
  5. 4. Po to beriame sukapotus česnakus, nusunktus ir kiek pasmulkintus ananasus, actą ir paviriname dar maždaug 10 minučių.
  6. 5. Supilstome į stiklainius ir uždarome.
  7. 6. Laikome šaltai. Skanaujame!
  8. 7. Rekomendacija: Daugiau receptų žiemai rasite: Receptai žiemai.
  9. Reklama

Jolanta Vaskeviciute-Venskiene

Kam dėt cukrų,jei galima panaudot konservuotas ananasų sultys...
Atsakyti

Asta

Ar nebus per skysta tada?
Reklama
Reklama