Cukinijų padažas tarsi "Uncle Ben's" (atsargos žiemai)

Šis cukinijų padažas praėjusiais metais tapo mano virtuvės sensacija. Visus stiklainius su šeima ištuštinome dar iki Kūčių.

Tai šiais metais nutariau, kad gaminsiu iškart iš dvigubos normos. Nuostabus padažas su ananasais, kuris primena garsųjį Uncle Ben's padažiuką.

Toks padažas labai tinka mėsos patiekalams pagardinti, taip pat į troškinius ar net skanauti su silke.

Ingredientai

cukinijos: ~2 kilogramų
morkos: 5 (vid. dydžio)
paprikos: 3
česnakas: 1 galvutės
konservuoti ananasai: 1 didelio indelio
pomidorų padažas: 0,5 litro
aliejus: 200 mililitrų
actas: 100 mililitrų
cukrus: 200 gramų (arba kiek mažiau)
druska: 1 valgomojo šaukšto

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia cukinijas nulupame ir supjaustome, jei senos - pašaliname sėklas.
2. Tuomet morkas ir paprikas supjaustome kubeliais.

3. Tada daržoves beriame į puodą, užpilame pomidorų padažu, aliejumi, suberiame druską bei cukrų, užverdame ir paviriname virš mažos ugnies maždaug 20 minučių.
4. Po to beriame sukapotus česnakus, nusunktus ir kiek pasmulkintus ananasus, actą ir paviriname dar maždaug 10 minučių.
5. Supilstome į stiklainius ir uždarome.
6. Laikome šaltai. Skanaujame!
7. Rekomendacija: Daugiau receptų žiemai rasite: Receptai žiemai.

Julia

aš konservuotus ananasus pilu su visom sultimis. Man dar skaniau 🙂
Atsakyti

Petras

Skanumelis
Atsakyti

Marija

Butinai pasigaminsiu.Aciu uz recepta
Atsakyti

Daiva

Aš pilu ananasus su visomis sultimis daug skaniau
Atsakyti

ramutė

aš šviežius pomidorus nulupu sumalu, pilu į puodą truputį labai mažai paverdu ir dedu visus ingredientus
Atsakyti

Jolanta Vaskeviciute-Venskiene

Kam dėt cukrų,jei galima panaudot konservuotas ananasų sultys...
Atsakyti

Asta

Ar nebus per skysta tada?

Stanislava Šileikienė

Gaminau, labai skanu. Tik vietoj pirktų ananasų, dėjau cukiniją su ananasų sultimis konservuotą (cukinijų ananasai). Skonis toks pat, kaip ir su tikrais ananasais... Nuotraukoje cukinijų ananasai.
Atsakyti