Cukinijų pyragas su krapais

Ingredientai

• sluoksniuota tešla: 250 gramų
• šviežios mažos cukinijos: ~1,3 kilogramo (apie 10 vnt. 15 cm ilgio)
• kiaušiniai: 4
• sojų grietinėlė: 200 mililitrų (galima keisti paprasta grietinėle)
• švieži krapai: 1 saujelės
• maltas muskatas: 0,5 šaukštelio
• druska: žiupsnelio

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia orkaitę įkaitinkite iki 200 laipsnių temperatūros. Tada cukinijas supjaustykite plonais griežinėliais arba tiesiog juostelėmis bei apkepkite ant grotelių (kol truputį suminkštėja). Smulkiai sukapokite krapus. Kiaušinius išplakite su grietinėle, žiupsneliu druskos, krapais bei maltu muskatu.
2. 2. Tuomet kepimo indą arba skardą (apie 24–26 centimetrų skersmens) išklokite su tešla (tiek dugną, tiek kraštus). Klokite sluoksnį keptų cukinijų, jas pagardinkite žiupsneliu druskos bei apšlakstykite kiaušinių ir grietinėlės plakiniu. Sluoksniuokite tol, kol baigsite visus produktus.
Reklama
3. 3. Po to dėkite į orkaitę bei kepkite maždaug 30–35 minutes. Pyragą galite patiekti tiek šiltą, tiek šaltą. Skanaukite!