Recepto Autorius Kviečiu į virtuvę

Cukinijų sriuba su sorų kruopomis ir pievagrybiais - patiks, net nemėgstantiems cukinijos!
Cukinijų temą galima tęsti ir tęsti, kai jų atsiranda, jų būna labai labai daug. Mėgstu labai virti sriubas ir esu priklausomu nuo jų tikrąja to žodžio prasme, nes galima sakyti be sriubos nei vienos dienos. Šį kartą sriuba su cukinijomis, kuri Jums labai patiks.

Ingredientai:

    • vištienos sultinys: 1,8 litro (arba vanduo)
    • sorų kruopos: 3 valgomųjų šaukštų
    • pievagrybiai: 250 gramų
    • svogūnai: 1
    • morkos: 1
    • cukinijos: 1
    • česnakas: 1 skiltelės
    • aliejus: šlakelio
    • druska: pagal skonį
    • juodieji pipirai: žiupsnio
    • petražolės: kelių lapelių

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia soras kelis kartus perplaukite šaltu vandeniu, nuplikykite karštu vandeniu bei leiskite nusivarvėti.
  2. Tuomet morką supjaustykite griežinėliais, pievagrybius riekelėmis, o cukiniją sutarkuokite per burokinę tarką. Svogūną bei česnaką pasmulkinkite.
  3. Tada aliejuje pakepinkite susmulkintą svogūną bei česnaką. Suberkite morką, cukiniją bei pakepinkite dar kelias minutes.
  4. Po to sudėkite pievagrybius, pabarstykite druska bei pipirais. Pakepinkite dar maždaug 10 minučių.
  5. Keptuvės turinį verskite į puodą, pilkite sorų kruopas, sultinį (arba vandenį) bei užkaiskite sriubą virti. Virkite maždaug 15-20 minučių.
  6. Galiausiai pagardinkite susmulkintomis petražolėmis, patiekite ir skanaukite!
  7. Rekomendacija: Daugiau cukinijų sriubų receptų rasite: Cukinijų sriubos.