Recepto Autorius Visko po trupinėlį

Desertas: Roksai - nuostabūs, senoviniai, kaip mano laikų mokykloje!

Ingredientai:

    • miltai: 500 gramų
    • cukrus: 200 gramų
    • margarinas: 100 gramų
    • razinos: 50 gramų
    • kiaušiniai: 2
    • kepimo milteliai: 2 nubrauktų arbatinių šaukštelių (arba amonio karbonato tirpalas)
    • vanilinis cukrus: 1 pakelio
    • vanduo: 6 valgomųjų šaukštų (90 mililitrų)
    • cukraus pudra (pabarstymui)

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių pagaminkite kietą trapią tešlą - miltus išsijokite ant stalo, padarykite duobutę, į ją sumuškite kiaušinį, supilkite cukrų, amonio karbonato tirpalą - šiuo atveju kepimo miltelius, vandenį, tarkuotą arba supjaustytą mažais gabaliukais margariną, vaniliną ir razinos. Greitai (tai labai svarbu) suminkykite tešlą.
  2. Tuomet tešlą sudraskykite šakutės pagalba, padarydamos maždaug 56-58 gramų gabaliukus. Pusgaminius dėkite į kepimo skardas bei kepkite iki 180-200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 12-15 minučių. Itin svarbu roksus kepti būtent tokioje temperatūroje, karštesnėje krosnyje paviršius pagels bei atrodys iškepęs, o vidus išliks žalias.
  3. Patikrinti, ar roksai jau yra iškepę, galite, įbedusios medinį pagaliuką, kuris ištrauktas turi išlikti sausas. Iškeptus roksus pabarstykite cukraus pudra. Vienas roksas sveria maždaug 50 gramų.:) Skanaus!
  4. Rekomendacija: Daugiau desertų receptų rasite: Desertai.