Recepto Autorius Neringos užrašai

Desertinis varškės sūris | Lengvas receptas

Ingredientai:

    • liesa varškė: 500 gramų
    • aguonos: 1 šaukštelio
    • grietinėlės skonio želė: 2 pakelių (arba 0,4 litro pieno ir cukraus pagal skonį)
    • įvairių skonio želė: 3 pakelių (aš naudojau braškių, kivių bei citrinų)
    • želatina: 3 šaukštelių (jei darote su pienu, o ne su grietinėlės skonio želė, tuomet želatinos reikia 6 valgomųjų šaukštų)
    • vanduo: ~300 mililitrų

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia iš anksto pasiruošime vaisines želė. Sustingusią supjaustykite gabaliukais.
  2. Tuomet maždaug 300 mililitrų vandens ištirpiname grietinėlės skonio želė bei želatiną. Sudedame varškę bei grietinėlės skonio želė į trintuvę ("blenderį") ir sutriname iki purios baltos masės. Į ją suberiame aguonas, sudedame vaisinės želė gabaliukus bei atsargiai išmaišome. Supilame į maišelius bei padedame į šaldiklį maždaug 60 minučių, kad sustingtų. Skanaujame!
  3. Kitas variantas: Vietoje grietinėlės skonio želė dedame pieną. Pusėje puodelio pieno ištirpiname želatiną, su likusiu pienu sumaišome varškę, cukrų bei ištriname iki tyrės konsistencijos, kad varškė liktų be gumulėlių ir cukrus būtų visiškai ištirpęs. Po to supilame želatiną, sudedame spalvotos sustingusios želė gabalėlius, išmaišome bei sudedame į norimą formą ir laikome šaltai kol sustings. Skanaus!
  4. Pastebėjimas: Man pačiai su pienu pasirodė gal net skaniau negu su grietinėlės skonio želė.