Recepto Autorius Šeimos virtuvė

Desertinis varškės sūris | Nuostabus receptas

Ingredientai:

    • kreminė varškė: 500 gramų
    • saldus kondensuotas pienas: 200 gramų (0,5 indelio)
    • grietinė: 200-250 gramų
    • vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
    • aguonos: 1 valgomojo šaukšto (neprivaloma)
    • želatina: 3 valgomųjų šaukštų
    • želė: 1 pakelio (arba 2 spalvų po pusę pakelio)

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių pasigaminame želė. Paruošiame ją pagal instrukcijas ant pakelio, tik vandens pilame ne 500 mililitrų, o 400 mililitrų, kad želė būtų standesnė. Sustingusią želė supjaustome nedideliais kubeliais.
  2. Tuomet želatiną užpilame su vandeniu bei leidžiame išbrinkti. Dėl vandens kiekio nesijaudiname – kai želatina išbrinks tiesiog ją supilame į sietelį, kad perteklinis vanduo nubėgtų.
  3. Nusunktą želatiną dedame į karščiui atsparų indą bei ištirpiname ją ant silpnos ugnies (neužviriname!).
  4. Po to sumaišome varškę, kondensuotą pieną, grietinę, vanilinį cukrų bei nuplikytas aguonas.
  5. Įmaišome ištirpintą želatiną bei viską gerai išmaišome.
  6. Suberiame želė kubelius, atsargiai išmaišome bei krečiame į formą arba tiesiog į paprasto plastikinio maišelio kampą, kad suformuoti sūrį.
  7. Dedame sūrį į šaldytuvą bei palaikome, kol gerai sustings (idealiausia per visą naktį). Skanaujame!
  8. Rekomendacija: Daugiau desertinių varškės sūrių receptų rasite: Desertiniai varškės sūriai.