Recepto Autorius Nekenčiu virtuvės

Desertinis varškės sūris (su kremine varške)

Ingredientai

    • kreminė varškė: 500 gramų (naudota "President")
    • saldus kondensuotas pienas: 200 gramų (0,5 indelio)
    • grietinė: 200-250 gramų
    • vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
    • aguonos: 1 valgomojo šaukšto (nėra būtina)
    • želatina: 3 valgomųjų šaukštų (+ ~150 mililitrų vandens brinkinimui)
    • želė: 1 pakelio (arba 2 spalvų po pusę, arba 3 - po trečdalį)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių pasigaminame želė su šiek tiek mažiau vandens nei yra parašyta instrukcijoje (įprastai būna 500 mililitrų, aš pilu maždaug 400 mililitrų). Sustingus susipjaustome kubeliais.
  2. 2. Tuomet varškę sumaišome su kondensuotu pienu, grietine, vaniliniu cukrumi, nuplikytomis aguonomis, išbrinkinta bei paskui kaitinant ištirpdyta želatina.
  3. 3. Gerai išsukame iki vientisos masės. Suberiame želė kubelius, atsargiai išmaišome bei krečiame į formą arba tiesiog į paprasto plastikinio maišelio kampą, kad suformuoti sūrį (sukrėtusios varškės masę, maišelį užrišame, aišku).
  4. 4. Dedame į šaldytuvą sustingimui (idealiausia palikti per visą naktį). Mėgaujamės!
  5. 5. Rekomendacija: Daugiau desertinių varškės sūrių receptų rasite: Desertiniai varškės sūriai.