Šis ananasų pyragas gaunasi minkštas, kvapnus ir tikrai labai gardus.

Vietoje kokosų miltų šiame pyrage galima naudoti migdolų miltus arba tiks ir kukurūzų krakmolas.

Aš pati naudojau 23 centimetrų skersmens apvalią atsegamą torto formą.

Ingredientai:

    • kiaušiniai: 4 (dideli)
    • cukrus: 220 gramų
    • saulėgrąžų aliejus: 120 gramų
    • ananasų skonio jogurtas: 125 gramų (arba kokosų skonio)
    • kokosų miltai: 60 gramų
    • miltai: 350 gramų
    • kepimo milteliai: 16 gramų
    • konservuoti ananasai: 10 žiedų
    • marachino vyšnios arba konservuotos vyšnios (nėra būtina)
    • cukraus pudra (pabarstymui)

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių į dubenį įmušame kiaušinius ir išplakame mikseriu. Nuolatos plakdamos, įpilame cukrų, paskui jogurtą ir aliejų.
  2. Įpilame kokosų miltų ir toliau plakame, pridedame dalimis persijotus miltus kartu sumaišytus su kepimo milteliais, ir viską gerai išplakame.
  3. Tuomet ananasų žiedus (3 vnt.) supjaustome mažais gabaliukais ir įmaišome į tešlą.
  4. Tada į kepimo formą įtiesiame kepimo popierių, sudedame ir tolygiai paskirstome pasiruoštą tešlą.
  5. Paimame likusius 7 ananasų žiedus ir išdėstome juos ant tešlos viršaus. Į kiekvieno ananaso žiedo centrą įdedame po vyšnią (jei naudosime).
  6. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, maždaug 55 minutes.
  7. Ar jau iškepė, patikriname mediniu pagaliuku: jis, įkištas ir ištrauktas iš kepinio centro, turi išlikti švarus (jeigu jis vis dar šlapias, kepame dar kokias 5-10 minučių).
  8. medinis pagaliukas pyrage
  9. Iškepusį pyragą atvėsiname formoje, tada išimame iš jos, perkeliame ant lėkštės ir pabarstome cukraus pudra.
  10. Prapjauname pyragą su ananasais ir lepinamės!
  11. prapjautas pyragas su ananasais
  12. Rekomendacija: Daugiau pyragų receptų rasite: Pyragai.