Drėgnas cukinijų brownie šokoladinis pyragas

Ingredientai:

• tarkuota ir nuspjausta jauna cukinija: 500 gramų (sutarkuota morkų tarka)
• miltai: 400 gramų
• kakava: 400 gramų
• kiaušiniai: 3
• saulegrąžų aliejus: 250 mililitrų
• rudas cukrus: 250 gramų
• soda: 1 arbatinio šaukštelio
• kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
• vanilinis cukrus: 2 arbatinių šaukštelių
Glajui:
• juodas šokoladas: 100 gramų
• sviestas: 30 gramų
• kambario temperatūros kondensuotas saldus pienas: 120 gramų

Recepto paruošimas:

1. Iš pradžių miltus sumaišome su kepimo milteliai, soda ir kakava. Tada kiaušinius išmaišome su ruduoju cukrumi, vanile bei aliejumi, sudedame sutarkuotas ir nuspaustas cukinijas.
2. Tuomet viską sumaišome kartu, kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 50 minučių. Atvėsiname.
3. Glajus: Šokoladą su sviestu išlydome ant garų arba mikrobangų krosnelėje. Įmaišome kondensuotą pieną.
4. Po to gerai permaišiusios glajų paskleidžiame jį ant atvėsusio pyrago. Leidžiame bent 30 minučių pastovėti šaldytuve. Skanaujame!
5. Pastebėjimas: Pyragas gaunasi sunkios bei turtingos tekstūros, mėgstantiems purius ir minkštus pyragus šis labai patiks.
6. Rekomendacija: Daugiau cukinijų pyragų receptų rasite: Cukinijų pyragai.