Dvi užtepėlės: rūkytos žuvies ir morkų - labai praverčia turint svečių!

Ingredientai

Rūkytos skumbrės užtepėlė:
• karštai rūkyta skumbrė: ~300 gramų
• kiaušiniai: 2 (virti)
• marinuoti agurkai: 2 (arba rauginti agurkai)
• porai: 1 (arba svogūnas)
• konservuoti žirneliai: 3-4 valgomųjų šaukštų
• žalumynai: 1 saujos (krapai, petražolės ir panašiai)
• pipirai
• druska
• majonezas
• jogurtas
• garstyčios (jeigu mėgstate)
Morkų užtepėlė
• duonos riekės
• česnako skiltelės
• morkos: 2
• fermentinis sūris: ~100 gramų
• druska
• pipirai
• aliejus: šlakelio (kepimui)

Recepto paruošimas

1. 1. Rūkytos skumbrės užtepėlė: Skumbrę atskirkite nuo kaulų bei smulkiai supjaustykite, įdėkite susmulkintus kiaušinius, agurkus ir porą, suberkite žirnelius, paskaninkite turimais susmulkintais žalumynais, druska (jeigu reikia), pipirais.
2. 2. Padažui atskirai išmaišykite perpus majonezo bei natūralaus jogurto mišinį. Viską išmaišykite. Ištepkite mėgstamo batono arba duonos paviršių. Skanaukite!
3. 3. Morkų užtepėlė: Duoną (itin tinka senesnė) supjaustykite riekelėmis bei apkepinkite iš abiejų pusių šlakelyje aliejaus. Pravėsus keptai duonai ją gerai ištepkite česnako skiltele.
4. 4. Tuomet morką bei sūrį sutarkuokite smulkesne nei burokine tarka, jeigu reikia, įberkite druskos, pipirų ir viską išmaišykite. Morkų užtepėle ištepkite duonos riekes. Skanių užkandžių!
5. 5. Rekomendacija: Daugiau užtepėlių receptų rasite: Užtepėlės.