Recepto Autorius Kviečiu į virtuvę

Gaminsite tik taip: Kiaulienos šonkauliukai su bulvėmis, kepti orkaitėje
Nuostabūs šonkauliukai iškepti orkaitėje, tai stiprus ir ūkiškas patiekalas. Mano visai šeimai tai buvo didžiulė šventė (šonkauliukai pas mus visada šventė).

Aš šį kartą bulves kepiau mažesnes ir jų net nepjausčiau, jeigu pas jus jos didesnės - pjaukite perpus. Bulves kepdama aptepiau ančių riebaliukai, bet galima naudoti ir vištų riebaliukus. Aš jų visad prisirenku, kai kepu vištą orkaitėje - susipilu į stiklainiuką ir prireikus naudoju.

Ingredientai

    • kiaulienos šonkauliukai: 2 kilogramų
    • juodieji pipirai: žiupsnio
    • druska: pagal skonį
    • saldžiosios paprikos milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • česnakas: 2 skiltelių
    Bulvėms:
    • bulvės: 1 kilogramo (geriau mažytės)
    • druska: pagal skonį
    • džiovintas raudonėlis: 1 arbatinio šaukštelio
    • kmynai: žiupsnio
    • ančių riebalai: 2 valgomųjų šaukštų
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių kiaulienos šonkauliukus apvirkite vandenyje maždaug 20 minučių.
  2. 2. Išvirusius pabarstykite druska, pipirais, paprikos milteliais bei susmulkintu česnaku.
  3. Reklama
  4. 3. Tuomet sudėkite į kepimo rankovę.
  5. 4. Bulves taipogi pabarstykite druska, raudonėliu, kmynais, apvoliokite riebalais ir sudėkite į kepimo rankovę.
  6. 5. Kepkite įkaitintoje iki 200 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 45 minutes.
  7. 6. Patiekite iškeptus šonkauliukus su keptomis bulvėmis ir skanaukite. Taip pat čia labai tinka šviežios daržovės arba šviežių daržovių salotos. :)
  8. 7. Rekomendacija: Daugiau šonkauliukų receptų rasite: Šonkauliukų receptai.
  9. Reklama
Reklama
Reklama