Ingredientai

    • miltai: 500 gramų
    • sausos mielės: 11 gramų
    • pienas: 125 mililitrų
    • cukrus: 1 valgomojo šaukšto
    • kiaušiniai: 3
    • sviestas: 300 gramų
    • cukrus: ~300 gramų (pabarstymui)
    • aguonos: 150 gramų
    • razinos: 2 saujos
    • druska: žiupsnelio
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje į mieles beriame šaukštą cukraus bei įpilame šaukštą drungno pieno, išmaišome. Kiaušinius išplakame su likusiu drungnu pienu, supilame ant mielių.
  2. 2. Tuomet įsijojame miltus, beriame druską, užminkome tešlą (nesuberiame visų miltų iš karto). Tešlą padaliname į 5 vienodas dalis, visus tešlos gabalėlius aptepame aliejumi, uždengiame maistine plėvele bei leidžiame šiek tiek pakilti.
  3. Reklama
  4. 3. Tada išlydome sviestą bei jį atvėsiname. Paimame vieną pakilusios tešlos gabalėlį, pabarsome miltais stalą bei truputį pakočiojame, o po to tampome kuo ploniau.
  5. 4. Paskui ant kito stalviršio užberiame truputį miltų bei padedame ištampytą tešlos lakštą. Jį aptepame sviestu bei apibarstome cukrumi. Sviesto bei cukraus turi užtekti visiems penkiems lakštams.
  6. 5. Vėl pabarstome stalviršį miltais ir, šiek tiek pakočiojus, naują tešlos gabalėlį ištampome bei uždedame ant pirmojo lakšto. Aptepame sviestu, apibarstome cukrumi ir taip toliau.
  7. 6. Tuomet paskutinį penktą lakštą irgi aptepame sviestu, cukrumi, krašte uždedame nuplikytas aguonas, ant viso lapo užberiame razinas. Nuo krašto suvyniojame volelį, jį perkeliame į kepimo formą.
  8. 7. Tada kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 60 minučių. Kai tik šimtalapis paruduos, uždengiame jį kepimo popieriumi bei kepame toliau.
  9. Reklama
  10. 8. Po to iškepusį šimtalapį šiek tiek atvėsiname, išimame iš kepimo formos. Kai visiškai atvės, apibarstome milteliniu cukrumi. Skanaujame!
  11. 9. Rekomendacija: Daugiau šimtalapio receptų rasite: Šimtalapio receptai.
Reklama
Reklama