Grikių troškinys | Receptas

Ingredientai

• grikiai: du trečdaliai stiklinės (naudoti žali neskrudinti, jų skonis įdomesnes, bet tiks ir įprasti)
• morkos: 1 (didelė)
• brokolio žiedynai: 4 (vid. dydžio)
• šparagai: 4
• briuselio kopūstai: 4
• česnakas: 2 skiltelių
• džiovintos petražolės: 2 šaukštelių
• maistinės mielės: 1 šaukšto (angliškai nutritional yeast - ir skamba geriau)
• sultinys: 2 puodelių
• aliejus: 1 šaukšto
• kajeno pipirai ir ciberžolės: kelių žiupsnių

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių užviriname sultinį keptuvėje bei įberiame grikius, kurie verda maždaug 10 minučių. Jiems beveik išvirus, apibarstome kajenu, ciberžole bei sumaišome su mielėmis (tai padėjo grikiam šiek tiek sulipti, apskrusti apačiai bei pridavė sūrio poskonio) ir aliejumi (kad neprisviltų)
2. 2. Tuomet sutarkuojame morką bei sumaišome su petražolėmis ir smulkiai supjaustytu česnaku
Reklama
3. 3. Tada sumažiname ugnį iki 5 (10-balėj skalėj arba kitaip sakant vidutinės kaitros) bei grikius užklojame morkomis. Ugnį sumažiname tam, kad netyčia viskas neprikeptų kaip pirmas blynas. Visa tai pakepame maždaug 5 minutes.
4. 4. Po to nuplauname, supjaustome brokolius, šparagus bei Briuselio kopūstus ir sudedame ant morkų (galite dėti bet ką žalio ant viršaus, čia viskas pagal skonį)
5. 5. Paskui viską apipilame puse stiklinės sultinio, kad žalias viršus virtų garuose bei po 6-7 minučių - pagaminta. Skanaujame!
6. 6. Pastebėjimas: Aš pati valgiau iš keptuvės be jokio padažiuko, bet manau, kad idealtu tiktų su anakardžių/tofu grietine.