Recepto Autorius Pietų stalas

Įdarytos cukinijos su pupelėmis ir saldžiosiomis bulvėmis

Ingredientai:

    • cukinijų: 1
    • saldžiųjų bulvių: 1
    • svogūnų: 0,5
    • česnako: 2 skiltelių
    • konservuotų aštrių pupelių: 0,5 skardinės
    • druskos
    • juodųjų pipirų
    • alyvuogių aliejaus

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia cukiniją perpjaukite perpus bei išilgai, į 4 laivelius. Minkštimą išskobkite, pašlakstykite aliejumi, druska, pipirais bei kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių.
  2. Tuomet saldžiąją bulvę nulupkite, supjaustykite gabaliukais bei išvirkite pasūdytame vandenyje. Svogūną bei cukinijos minkštimą susmulkinkite, su česnaku apkepinkite ant aliejaus, po to sutrinkite blenderiu su saldžiosiomis bulvėmis.
  3. Tada pridėkite paruošto įdaro į apkeptas cukinijas, ant viršaus dėkite pupelių bei dar pakepkite maždaug 5 minutes. Tiekite su ryžiais (jei norisi). Skanaukite!