Recepto Autorius Citrinos žievelė

Ispaniškas bulvių omletas

Ingredientai:

    • bulvių: 4 (vidutinio dydžio)
    • kiaušinių: 4
    • svogūnų: 1
    • aliejaus: 3 valgomųjų šaukštų
    • paprikos miltelių
    • druskos
    • pipirų

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių nuskustas bulves supjaustome kvadratėliais, o nuluptą svogūną - smulkiais griežinėliais. Tada sudedame bulves į keptuvę bei užpilame alyvuogių aliejumi, kepame ant mažos ugnies, šiek tiek pakepinus sudedame supjaustytą svogūną bei suberiame druską.
  2. Kepame tol, kol bulvės bei svogūnai bus minkšti. Paskui bulves sumaišome su plaktais kiaušiniais bei prieskoniais, supilame viską į keptuvę, palyginame paviršių ir kepame kelias minutes. Atsargiai apverčiame bei kepame dar kelias minutes, kol omletas gražiai parus.
  3. Tuomet pabarstome šviežiomis petražolėmis (nebūtina). Patiekiame ir skanaujame!
  4. Pastebėjimas: Šį patiekalą, jeigu norisi, galima gardinti įmaišant rūkytos lašišos, keptų pievagrybių arba sūrio. Šis omletas įprastai yra patiekimas su šviežiomis daržovėmis.
  5. Pastebėjimas: Šį patiekalą taip pat galite supjaustyti mažais vieno kąsnio gabalėliais bei patiekti kaip užkandį.
  6. Rekomendacija: Daugiau bulvių receptų rasite: Bulvių receptai.