Ispaniškos empanados su jautiena | Receptas

Recepto Autorius Samčio užrašai

Ispaniškos empanados su jautiena | Receptas

Ingredientai

    • miltai: 130 gramų
    • vanduo: 65 mililitrų
    • alyvuogių aliejus: 20 mililitrų (+ aliejus kepimui)
    • druska: 0,5 šaukštelio
    • jautienos faršas: 300 gramų
    • pomidorų pasta: 2 šaukštų
    • sojų padažas: 2 šaukštų
    • sultinys: 0,25 stiklinės (mėsos arba daržovių)
    • razinos: 1 nedidelės saujos
    • svogūnai: 1
    • cukrus: 1 šaukštelio
    • prieskoniai: pagal skonį (malti pipirai, rūkyta paprika, česnako granulės, kuminas)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių giliame dubenyje sumaišome miltus, druską, aliejų bei vandenį. Išmaišome tešlą mediniu šaukštu bei išminkome rankomis. Tešla turėtų nelipti prie rankų. Uždedame ant dubens maistinės plėvelės, dedame tešlą bei statome į šaldytuvą bent pusvalandžiui arba visai nakčiai, jei gaminimą pratęsite tik kitą dieną.
  2. 2. Tuomet svogūną susmulkiname bei pakepiname keptuvėje su šlakeliu aliejaus. Sudedame mėsos faršą bei maišydamos kepiname, kol mėsa bus beveik iškepusi. Sudedame prieskonius, pomidorų pastą, supilame sojų padažą, beriame cukrų ir maišydamos pakaitiname porą minučių.
  3. Reklama
  4. 3. Tada mėsą sudedame į dubenį, supilame sultinį bei suberiame razinas. Išmaišome bei padedame į šoną maždaug 30 minučių. Per tą laiką sultinys susigers į mėsą bei gausis sultingas, minkštas įdaras.
  5. 4. Po to tešlą plonai iškočiojame bei uždėjusios lėkštę išpjauname skritulius (10 centimetrų skersmens). Dedame įdaro bei užlankstome tarsi čeburekus.
  6. 5. Keptuvėje įkaitiname aliejų bei kepame pyragėlius, kol šie iškeps ir dailiai pagels. Skanaujame!
  7. 6. Rekomendacija: Daugiau jautienos receptų rasite: Jautienos receptai.
Bulvių plokštainis - kugelis su karka

Kugelis visada yra labai geras pasirinkimas, bet kugelis su karka yra dvigubai geresni pasirinkimas. Tiesą pasakius, tikras kugelis man asocijuojasi su kaimu bei kugeliu, keptu per visą naktį puode, krosnyje, kai iš vakaro yra pašaunama tarkė su panardinta kiaulės koja arba pusgalve. Namuose, kad ir...

(8)
Burgerių / mėsainių brioche bandelės

Paskutiniu metu mano šeima labai pamėgo burgerius - mėsainius. Gyvenimo ratas sukasi ir apsisuka - prisimenu, kad prieš kelis metus sėdėjome šeštadienį prie šeimos pietų stalo ir filosofavome "kaip žmonės tuos burgerius valgo?". Tuo metu mes pripažinome tik kepsnius ir šašlykus. Ir štai vieną dieną,...

(5)
Maisto produktai, kurių nederėtų laikyti šaldytuve. Sužinokite!

Daugybe žmonių pasaulyje labai mėgsta daugelį maisto produktų ir ingredientų laikyti šaldytuve. Pasirodo, jie tai daro visai veltui. Galiausiai, kai kurie maisto produktai visai neturėtų būti laikomi šaltai, nes tai jiems labiau kenkia, nei padeda. Perskaitom!

(5)
Karaimų pyragėlis / kibinai su aviena

Tai pats geriausias mano atrastas karaimų kibinų / pyragėlių receptas. Gaminant pagal jį viskas visada gaunasi puikiai. Su kitais bandytais receptais, kartais būdavo, kad nepavyksta ir tekdavo išmesti lauk. O šis dar niekados nenuvylė!Iš nurodyto ingredientų kiekio man gavosi 20 kibinų.

(5)
Rauginti obuoliai žiemai

Įprastai aš naudoju antaninius obuolius, bet visai tinka ir kitos vėlyvosios veislės su kietu minkštimu: Simirenko renetas, džonatanas, snieginis kalvilis ar spartanas. Taip pat reiks bet kokio stiklinio, keraminio, emaliuoto arba medinio indo. Prieš įdedant obuolius, jį reikia išplauti su soda ir p...

(7)
Vyšnių ir bananų džemas

Mūsų namuose įprastai uogienė arba džemai yra valgomi tik su blynais, todėl keletos nedidelių stiklainėlių mums visiškai pakanka. Jeigu norisi daugiau, tai dauginkite visus ingredientus iš 2, 3 o gal net 4.

(7)
Barankos - Varšuvos žiedeliai su kmynais

Tokių nesaldžių barankų receptą labai seniai radau viename žurnale. Jau tikrai nepasakysiu kaip jis vadinosi. Jame jos buvo pavadintos - varšuvos žiedeliai. Mums jos tikrai patiko ir kartas nuo karto pasigaminame jas savo namuose, kai norisi ką nors užkąsti jos labai tinka.

(2)
Džiovinti obuoliai | Receptas

Obuolius galime drąsiai vadinti rudens gėrybėmis. Pas dažną namuose rudenį obuolių pilni kibirai stovi. Tėvai ir kaimynai dalinasi obuolius didžiausiais maišais. Prasideda obuolių pyragų sezonas ir be abejonės obuoliukų džiovinimas.

(3)
Kepti ryžiai su kiaušiniu ir daržovėmis kinietiškai

Kepti ryžiai su kiaušiniu ir daržovėmis, man pačiai, yra bene pagrindinis kriterijus vertinant kinų restorano meniu. Jeigu apkepti ryžiai su kiaušiniu ir daržovėmis paruošti puikiai - likę patiekalai įprastai būna irgi pagaminti labai gerai. Jeigu kiniečių restoranas gamina nuviliančius apkeptus ryž...

(4)
Čeburekai su mėsa, kepti orkaitėje

Čeburekų su mėsa tikriausiai ragavę yra visi, bet ar kada pagalvojote, kad juos galima iškepti ir orkaitėje, jog šie būtų sveikesni, su mažiau riebalų? Man ir iš pirmo žvilgsnio toks kepimas pasirodė kiek keistokas, bet turiu pripažinti, kad labai pasiteisinęs. Tad šį kartą ir Jums parodysiu kaip pa...

(90)
Tofu sūris pagal Beatą | Receptas

Tofu sūris yra baltymiausių baltymų šaltinis. Šiomis dienomis parduotuvėse jau beveik visose jo yra nusipirkti, bet koks didelis džiaugsmas ir namuose jo patiems pasigaminti! Tikrai nėra sunku, pati išmėginau tai padaryti pažiūrėjusi Beatos receptą. Procesas beveik visiškai toks pats, kaip ir gamina...

(7)
Orkaitėje kepti koldūnai su grybais (pievagrybiais), sūriu ir grietinėle

Šį kartą noriu Jums parodysiu kaip paruošti itin skanius orkaitėje užkeptus koldūnus su pievagrybiais, sūriu ir grietinėle. Tokia užkepėlė itin patinka mano šeimai. Tiek vyras, tiek vaikai gana dažnai prašo, kad paruoščiau tokius pietus.Jeigu esate sūrio mėgėjai, kaip ir aš, tai sūrio dėkite kuo dau...

(22)
Kaip pasigaminti moliūgų tyrę?

Aš turėjau maždaug 1 kilogramo 300 gramų svorio moliūgą. Iš tokio kiekio, atėmus žievę, sėklas ir iškepus bei susmulkinus gavosi maždaug 800 gramų tyrės. Tokia moliūgų tyrė puikiai tinka ir žiemai.

(8)
Briuselio kopūstai su šonine pagal Beatą

Su šeima stengiamės valgyti kaip įmanoma daugiau daržovių. Toks nusiteikimas pas mus galioja ne tik vasarą, bet ir visus metus. Galiu tik pasakyti, kad nebijokite su jomis eksperimentuoti ir jos niekada neatsibos. Svarbu, jas ruošti kuo skirtingiau (na bent jau mūsų šeimoje, tai labai pasiteisino).G...

(9)
Šis daiktas yra kiekvienoje virtuvėje, bet tik 4 iš 10 šeimininkių naudoja jį 100%

Nedaug virtuvinių įrenginių (o tuo labiau šiuolaikinių) turi vos vieną panaudojimo sritį. Šį kartą mes papasakosime apie pirmo būtinumo daiktą virtuvėje - daržovių (bulvių) skustuką. Iš pavadinimo visiems aišku, kad tai prietaisas skirtas žievei pašalinti nuo vaisių bei daržovių. Ypatingai pagaminta...

(9)
Naminis gliukozės sirupas - receptas kaip pasigaminti

Gliukozės sirupas mano namuose dažniausiai būna naudojamas, kai prasideda įvairiausi kalėdiniai kepimai, bet žinoma galite jį naudoti jį visus metus. O kam pirkti, jei galite pasigaminti savo virtuvėje jau šiandien!Man pačiai labai patinka įvairiausi kalėdiniai kepiniai, jų aromatas, spalva ir struk...

(4)