Recepto Autorius Baking Secrets

Ispaniškos spurgos

Ingredientai

    Tešlai:
    • vanduo: 1 puodelio (1 puodelis - 250 mililitrų)
    • miltai: 1 puodelio
    • sviestas: 3 šaukštų (~45 gramų)
    • aliejus: 1 šaukšto
    • kiaušiniai: 4 (vidutinio dydžio)
    • cukrus: 1 šaukšto
    • druska: 0,5 šaukštelio
    • vanilės ekstraktas: 1 šaukštelio
    Apvoliojimui:
    • cukrus: 0,5 puodelio
    • cinamonas: 1 šaukštelio
    Kepimui:
    • saulėgrąžų aliejus: 1 litro
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia aliejų supilame į platų puodą bei gerai įkaitiname.
  2. 2. Tuomet į kitą puodą supilame vandenį, aliejų, dedame sviesto, vieną šaukštą cukraus, druskos bei vanilės. Viską užviriname. Sumažiname ugnį iki lėtos kaitros, tada į puodą suberiame miltus bei nuolatos maišome, kol tešla sušoks į vientisą gabalą. Paverdame minutę. Neužmirštame nuolatos maišyti.
  3. Reklama
  4. 3. Po to tešlą sukrečiame į dubenį. Mušame po vieną kiaušinį, gerai po kiekvieno išsukame. Tešlą sudedame į konditerinį maišelį su dideliu žvaigždutės antgaliu.
  5. 4. Tešlą spaudžiame iškart į įkaitusį aliejų. Darome kažkur 10 centimetrų ilgio virveles. Tešlą nukerpame žirklėmis. Kepame kelias minutes, kol gražiai apskrus iš abiejų pusių.
  6. 5. Iškeptas spurgas dedame ant popierinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų nereikalingas aliejaus perteklius. Tada apvoliojame cinamono bei cukraus mišinyje. Tiekiame iškart. Skanaujame!
Reklama
Reklama