Recepto Autorius Kviečiu į virtuvę

Itin skani raugintų agurkų sriuba su perlinėmis kruopomis
Šios raugintų agurkų sriubos su perlinėmis kruopomis recepto išmokau iš savo pusbrolio. Jis taip skaniai ją gamindavo, kad nusprendžiau ir aš pradėti gaminti ir džiuginti visą savo šeimą.

Ingredientai:

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia perlines kruopas iš vakaro užpilkite šaltu vandeniu ir palikite brinkti, šitaip daug greičiau išverda.
  2. užmerktos perlinės kruopos
  3. Kitą dieną daržoves nulupkite. Bulves supjaustykite kubeliais.
  4. supjaustytos bulvės kubeliais
  5. Morką supjaustykite griežinėliais.
  6. supjaustyta morka griežinėliais
  7. Svogūną smulkiai supjaustykite.
  8. smulkiai supjaustytas svogūnas
  9. Česnaką smulkiai supjaustykite.
  10. supjaustytas česnakas
  11. Po to į puodą berkite perlines kruopas, bulves, dėkite lauro lapus, druską, pipirus, užpilkite vandeniu ir užkaiskite sriubą virti.
  12. Keptuvėje ištirpinkite sviestą.
  13. ištirpintas sviestas keptuvėje
  14. Suberkite susmulkintas morkas, česnaką bei svogūną. Pakepinkite, kol daržovės suminkštėja.
  15. Suverskite keptuvės turinį į puodą.
  16. Raugintus agurkus supjaustykite kubeliais.
  17. supjaustyti rauginti agurkai
  18. Sudėkite į kitą puodą, užpilkite vandeniu, kad apsemtų ir užkaiskite virti. Virkite maždaug 15 minučių.
  19. Nuo agurkų nupilkite skystį. Juos sudėkite į sriubą. Viską dar pavirkite maždaug 5 minutes.
  20. Ragaukite ar netrūksta skonio. Pagardinkite susmulkintais krapais ir šaukštu grietinės. Patiekite ir skanaukite!
  21. Rekomendacija: Daugiau agurkų sriubų receptų rasite: Agurkų sriubos.