Jautiena grietinėlės padaže

Ingredientai

• sviestas: 75 gramų
• jautienos išpjova: 450 gramų
• pievagrybiai: 200 gramų
• garstyčios: 1 arbatinio šaukštelio
• tarkuotas imbieras: žiupsnelio
• grietinėlės: 150 mililitrų
• druska
• pipirai
• bulvės: 8 (nedidelės)

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių bulves išverdame (perpjautas pusiau arba perpjauname jau išvirtas), bet neperverdame. Tuo tarpu, kol verda bulvės, keptuvėje ištirpiname sviestą, sudedame plonomis juostelėmis supjaustytą jautieną bei vis maišydamos pakepame maždaug 6 minutes ant vidutinio kaitrumo ugnies. Išvirusias bulves paskleidžiame ant ugnei atsparaus kepimo indo dugno, ant viršaus dedame pakeptus jautienos gabaliukus.
2. 2. Po to į keptuvę, kurioje kepė mėsytė, sudedame griežinėliais supjaustytus pievagrybius bei kepame maždaug 2-3 minutes, kol išsiskirs jų sultys. Tada sudedame garstyčias, imbierą, maltus pipirus ir druską bei maišydamos kepame 2 minutes. Supilame grietinėlę ir 3 minutes padažą paverdame.
Reklama
3. 3. Paskui padažą supilame ant bulvių su jautienos gabaliukais bei dedame į įkaitintą iki 190 laipsnių temperatūros orkaitę maždaug 10-čiai minučių. Patiekiame ir mėgaujamės!
4. 4. Rekomendacija: Daugiau receptų iš jautienos rasite: Jautienos patiekalai.