Recepto Autorius Samčio užrašai

Jautienos salotos su braškėmis
Tikriausiai daugelis žino, kad mėsa, o ypač paukštiena, idealiai dera su vaisiais arba su uogomis. Bet va šitaip pagaminti su jautiena, man pačiai buvo iššūkis, kurio nebuvau bandžiusi ir kuriam vis norėjau pasiryžti. Po šio bandymo, galiu pasakyti, kad tikrai bijoti eksperimentų, nes tik taip galima atrasti įvairiausių naujų skonių ir pojūčių.

Gamindama šias salotas aš naudojau sausai brandintos jautienos paslėpsnio didkepsnį "Flank Steak" iš "Kitchen me" produkcijos. Tai yra 18 dienų brandinta jautienos apatinė pilvo dalies mėsa, kuri idealiai tinka ne tik įvairiems kepsniams, troškiniams bet ir kepimui ant grotelių.

Tokios salotos gaunasi ne tik skanios, bet ir gaivios, visiškai neapsunkinančios organizmo.

Ar gaminsiu dar tokias jautienos salotas ir ateityje? Žinoma. Ir dar vis rekomenduosiu pasigaminti Jums. :)
Reklama

Ingredientai:

    • jautienos didkepnis: 220 gramų
    • salotų mišinys: 2 saujų
    • braškės: ~7-8
    • itališkų žolelių mišinys: 0,5 šaukštelio
    Užpilui:
    • alyvuogių aliejus: 2 šaukštų
    • balzamiko actas: 1 šaukšto
    • sojų padažas: 1 šaukšto
    • citrinos sultys: 1 šaukšto
    • druska: žiupsnelio
    • pipirai: žiupsnelio
Reklama
Jautienos salotos su braškėmis
Reklama

    Recepto paruošimas:

  1. 1. Pirmiausia jautienos didkepsnį pagardinkite žolelių mišiniu ir dėkite ant griliaus grotelių kepti.
  2. 2. Kepkite po maždaug 2-3 minutes iš abiejų pusių.
  3. Reklama
  4. 3. Tuomet užpilui visus nurodytus ingredientus sumaišykite tarpusavyje.
  5. 4. Iškepusią jautieną supjaustykite pailgomis juostelėmis.
  6. 5. Po to į lėkštes dėkite salotų mišinio, supjaustytas braškes, jautieną ir apšlakstykite salotų užpilu. Skanaukite!
  7. 6. Rekomendacija: Daugiau jautienos salotų receptų rasite: Jautienos salotos.
Reklama
Reklama