Jautienos Stroganovas su makaronais

Ingredientai

    • jautiena: 300 gramų
    • pievagrybiai: 300 gramų
    • citrinų sultys: 1 šaukšto
    • svogūnai: 1 (didelio)
    • miltai: 1 šaukšto
    • sviestas: 1 šaukšto
    • aliejus: 1 šaukšto
    • šaltas dažovių sultinys: 100 mililitrų
    • natūralus jogurtas: 200 gramų
    • 30% grietinė: 1 šaukšto
    • aštriosios garstyčios: 1 šaukštelio
    • pomidorų padažas: 1 šaukštelio
    • druska
    • juodieji pipirai
    • krapai
    • mėgiami makaronai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia supjaustome juostelėmis jautieną. Tada keptuvėje įkaitiname aliejų bei sviestą, suberiame jautieną ir kepiname. Kol kepame jautieną susipjaustome pievagrybius griežinėliais bei juos apšlakstome citrinos sultimis. Svogūną supjaustome kubeliais. Pakepintą jautieną išimame iš keptuvės bei padedame šiltai. Vietoje jos į keptuvę dedame pievagrybius bei svogūnus. Kepame maždaug 10 minučių.
  2. 2. Pasiruošiame padažą: Miltus sumaišome su šaltu daržovių sultiniu, įdedame jogurto, grietinės bei vėl sumaišome. Gautą mišinį supilame į keptuvę ant pievagrybių bei svogūnų, ir maišydamos troškiname, kol padažas sutirštės. Po to dedame garstyčias, pomidorų padažą bei apkeptą jautieną. Pagardiname druska bei pipirais. Viską patroškiname dar keletą minučių. Patiekalą papuošiame susmulkintais krapais.
  3. 3. Makaronus išverdame, taip kaip nurodytas ant jų pakuotės. Aš dar įdėjau ciberžolės, kad įgautų gražią geltoną spalvą. Skanaus!