Recepto Autorius Pietų stalas

Jogurtinis desertas su abrikosais ir riešutais

Ingredientai:

    • natūralaus jogurto: 400 gramų
    • džiovintų abrikosų: 100 gramų
    • graikinių riešutų: 100 gramų
    • cukraus: 150 gramų
    • želatinos: 20 gramų
    • apelsinų: 1 (tik žievelės)

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių želatiną užmerkite šaltame vandenyje. Abrikosus užpilkite su verdančiu vandeniu bei palikite maždaug 15 minučių. Tada riešutus paskrudinkite sausoje keptuvėje. Jogurtą suplakite su cukrumi. Apelsiną nuplikykite verdančiu vandeniu bei nutarkuokite žieveles (tik ploną paviršinį sluoksnį, nes kuo arčiau baltos žievės tarkuojame, tuo daugiau kartumo gauname).
  2. Tuomet želatiną ištirpinkite ant karšto vandens vonelės (jokiu būdu neužvirkite želatinos). Įpilkite porą šaukštų jogurto į karštą želatiną, po to viską supilkite į likusį jogurtą. Sudėkite gabaliukais supjaustytus abrikosus bei sutrupintus riešutus. Išpilstykite į mažus indelius bei statykite į šaldytuvą bent jau 2 valandoms. Mėgaukitės!
  3. Rekomendacija: Daugiau desertų receptų rasite: Desertai.