Jogurtinis mascarponės tortas

Jogurtinis mascarponės tortas

Ingredientai

  • 500 g mascarponės,
  • 400 ml natūralaus jogurto,
  • Cukraus, van.cukraus,
  • Citrinos sulčių ir žievelės,
  • 4 šaukštų želatinos.
  • Biskvitui :
  • 2 kiaušinių,
  • 2 šaukštų cukraus,
  • 2 šaukštų miltų,
  • Biskvito sulaistymui:
  • Vyšnių likerio arba stiprios saldžios kavos.
  • Dar reikės :
  • 2 pakelių vyšnių žele,
  • 2 apelsinų
  • cukruotų vyšnių
  • Cirtinų želė.

Recepto instrukcijos

  • 1. Trynius išsukame su cukrumi, dedame išplaktus baltymus, išmaišome ir pilame miltus, išsukame ir kepame biskvitą. Ataušusį sulaistome kavos likeriu arba kava.
  • 2. Vyšnių žele paruošiame pagal receptą, tik aš pyliau mažiau vandens. Kai visiškai atvėsta, beriame nulupto apelsino gabalėlius.
  • 3. Maskarponę išsukame su cukrumi, van. Cukrumi, citrinos sultinis ir nutarkuota žievele. Pilame jogurtą, išsukame, pilame išbrinkintą želatiną ir gerai išmaišome. Padalijame pusiau masę.
  • 4. Biskvitą truputį apipjauname ir apdedame damų piršteliais. Juos paprastai laužiu per pusę, bet šį kartą norėjau, kad gabalėliai atpjauto torto būtų su „ausytėm“.
  • 5. Ant biskvito pilame vieną pusę kremo. Pilame pradėjusią stingti vyšnių žele su apelsinų gabalėliais. Palaukiame, kol baigs stingti ir vėl užpilame pilame baltą kremą. Puošime pagal skonį ir norą ( mano atveju – cukruotos vyšnios).
  • 6. Užpilame truputuką citrinų želė. Palaikome keletą valandų šaldytuve. Idealu – per naktį.
FavoriteLoadingIšsaugoti receptą ateičiai

Recepto autorius: Ramunė Matulienė



    0 votes
Autorius: Skanūs receptai