Recepto Autorius Rytas Labas

Juodojo šokolado keksas be gliuteno

Ingredientai

    • kokoso aliejus: 50 gramų (arba sviestas)
    • juodas šokoladas: 150 gramų
    • kiaušiniai: 6
    • rudas cukranendrių cukrus: 50 gramų
    • balti miltai be gliuteno: 100 gramų
    • malti migdolai: 50 gramų
    • druska: žiupsnelio
    Kremui:
    • juodas šokoladas: 100 gramų
    • sviestas: 50 gramų
    • kondensuotas pienas: 250 gramų
    • druska: žiupsnelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių orkaitę įkaitinkite iki 160 laipsnių temperatūros.
  2. orkaitę įkaitinkite iki 160 laipsnių temperatūros
  3. 2. Šokoladą ištirpinkite su sviestu ant mažos ugnies.
  4. 3. Kiaušinių baltymus atskiriame nuo trynių.
  5. kiaušinių baltymus atskiriame nuo trynių
  6. 4. Baltymus labai gerai išplakite iki standžių putų bei dėkite į šoną. Tuomet plakite trynius su cukrumi, įmaišykite miltus, sviesto bei šokolado mišinį, druską ir migdolus. Po to, neskubėdamos, įmaišykite ir išplaktus kiaušinių baltymus. Kepkite visai neilgai, maždaug 20 minučių. Iškepusį keksą palikite pravėsti.
  7. 5. Tuo tarpu, kol pyragas kepa, paruoškite šokoladinį kremą. Visus nurodytus ingredientus sumaišykite tarpusavyje bei ištirpinkite ant mažos ugnies. Kai keksas kiek pravėsta, kremą pilkite ant viršaus, paskirstykite, galite papuošti uogomis. Kremui sustingti prireiks mažiausiai 20 minučių. Gardžios šokoladinės dienos!
  8. 6. Rekomendacija: Daugiau keksų receptų rasite: Keksai.

Patiko? Pasidalink su su visais!