Recepto Autorius 1001 receptas

Juodos duonos trupinių vyniotinis

Ingredientai

    • kiaušiniai: 5
    • cukrus: 5 valgomųjų šaukštų
    • malti juodos duonos džiūvėsėliai: 5 valgomųjų šaukštų
    • druska
    • sviestas: 2 valgomųjų šaukštų
    Kremui:
    • 35% riebumo grietinėlė: 200 mililitrų
    • maskarponės sūris: 250 gramų
    • cukrus: 3 + 2 valgomieji šaukštai
    • vyšnių uogienė
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių orkaitę įkaitiname iki 200 laipsnių temperatūros. Atskiriame kiaušinio trynius nuo baltymų. Tada baltymus padedame šaltai. Kiaušinio trynius suplakame su cukrumi iki kol mišinys pašviesės bei išputos. Baltymus išplakame su žiupsneliu druskos iki standžių putų. Atsargiai įmaišome išplaktus baltymus į trynių masę. Tuomet dalimis suberiame duonos trupinius bei gerai išmaišome. Tešlą išpilame į gilią kepimo popieriumi išklotą bei sviestu išteptą kepimo skardą. Kepame orkaitėje ant vidurinio įtvaro apie 10-12 minučių. Iškepusį biskvitą išverčiame ant drėgnos šluostės, suvyniojame bei atvėsiname.
  2. 2. Kremas: Suplakame grietinėlę su 3 valgomaisias šaukštais cukraus. Maskarponės sūrį suplakame su 2 valgomiaisis šaukštais cukraus. Sumaišome grietinėlę su maskarponės sūriu.
  3. Reklama
  4. 3. Po to išvyniojame biskvitą, sudedame pasigamintą kremą bei išlyginame. Išdėliojame vyšnias (be kauliukų) bei vėl suvyniojame. Prieš patiekdamos maždaug 2-3 valandas laikome šaltai. Skanaujame!
  5. 4. Rekomendacija: Daugiau vyniotinių receptų rasite: Vyniotiniai.
Reklama
Reklama