Kaimiški kotletai su grybais
Ingredientai
- malta mėsa: 500 gramų (naudota kiauliena)
- kiaušiniai: 2
- svogūnai: 1
- česnakas: 2 skiltelių
- pievagrybiai: 5
- balta duona: 1 riekelės
- džiūvėsėliai: 1 stiklinės
- aliejus: kepimui
- druska
- pipirai
- 1. Pirmiausia į maltą mėsą muškite kiaušinį, dėkite vandenyje išmirkytą bei nuspaustą duoną, įtarkuokite svogūną, berkite druską, pipirus ir gerai išminkykite.
- 2. Tuomet pievagrybius susmulkinkite bei apkepinkite šlakelyje aliejaus. Sudėkite išspaustus česnakus bei dar pakepinkite, kol pasklis česnako kvapas. Atvėsinkite.
- 3. Tada iš faršo formuokite blyną, dėkite šaukštą įdaro bei formuokite norimo dydžio kotletukus.
- 4. Kiaušinį išplakite su druska bei pipirais. Kotletą apvoliokite kiaušinio plakinyje, po to apvoliokite džiūvėsėliuose.
- 5. Dėkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi bei gerai apkepinkite.
- 6. Paskui dėkite į puodą, įpilkite truputį vandens arba sultinio bei patroškinkite kelias minutes. Mės valgėme su burokėlių salotomis. Skanaus!
- 7. Pastebėjimas: Galite naudoti ir miško grybus, bus gal net skaniau.
Recepto paruošimas
Reklama
