Recepto Autorius Samčio užrašai

Kaimiško stiliaus kiaulienos šonkauliukai
Šis kiaulienos šonkauliukų receptas yra skirtas tikriems mėsos gerbėjams. Mūsų šeima labai mėgsta juos išsikepti ir po to valgyti tiesiog ūkiškai - tai yra rankomis. Šįkart "kaimietiškas" receptas, kuris yra paprastas, bet tuo pačiu tikrai ne prastas, o ir skonio prasme jis tikrai fantastiškas. Ingredientų daug neprireiks, o gaminimas neužims daug Jūsų brangaus laiko.

Ingredientai

    • kiaulienos šonkauliukai: 1,2 kilogramo
    • česnakų tyrė: 2 šaukštelių
    • druska: pagal skonį
    • pipirai: pagal skonį
    • Dižono garstyčios: 1 šaukšto
    • smulkintas rozmarinas: 0,5 šaukštelio
    • smulkintas čiobrelis: 0,5 šaukštelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
  2. 2. Tuomet į kepimo skardos dugną suberiame rozmariną bei čiobrelius. Paskirstome po visą skardą.
  3. 3. Tada kiaulienos šonkauliukus nuplauname, nusausiname ir sudedame į dubenį.
  4. 4. Į dubenį sudedame ir česnakų tyrę, garstyčias, beriame druską bei pipirus ir gerai ištriname šonkauliukus.
  5. 5. Po to į kepimo skardą sudedame šonkauliukus ir "pašauname" kepti į orkaitę maždaug 30-40 minučių (kepimo laikas priklausys nuo šonkauliukų storio ir turimos orkaitės), kol šonkauliukai paskrus bei visiškai iškeps.
  6. 6. Patiekiame su pasirinktu mėgstamu garnyru ir skanaujame!
  7. 7. Rekomendacija: Daugiau šonkauliukų receptų rasite: Šonkauliukų receptai.