Recepto Autorius Baking Secrets

Kaip pasigaminti karamelę? | Receptas

Ingredientai

    • cukrus: 100 gramų
    • minkštas sviestas: 45 gramų
    • grietinėlė: 60 mililitrų (35%)
    • druska: 0,5 šaukštelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje cukrų pakaitiname ant nedidelės ugnies nuolat maišydamos, kol jis ištirps bei taps rudos, gintarinės spalvos.
  2. 2. Tada dedame gabalėliais supjaustytą minkštą sviestą, maišome bei palaukite, kol sviestas ištirps (maždaug 2–3 minutes).
  3. Reklama
  4. 3. Tuomet iš lėto supilame kambario temperatūros grietinėlę, paverdame dar 60 sekundžių. Nukeliame nuo ugnies, įmaišome druską. Prieš naudodami karamelę atvėsiname. Šaldytuve šią karamelę galite laikyti maždaug 2 savaites.
  5. 4. PASTEBĖJIMAI: Visi produktai turi būti kambario temperatūros. Verdame ant nedidelės ugnies, nuolat maišydamos. Grietinėlę pilame po truputį, taip pat nuolatos maišydamos.