Recepto Autorius Kviečiu į virtuvę

Kakavinis varškės pyragas - tiesiog negali nepavykti!
Labai gerai pamenu, kaip šis pyragas mane užbūrė nuo pačio pirmo kąsnio. Šiuo pyragu vieną kartą mane pavaišino bendradarbė. Jis man buvo toks pasakiškai gardus, kad kitą dieną jau kepiau jį šeimai, o dabar dalinuosi ir su Jumis.

Ingredientai:

    Tešlai:
    • sviestas: 100 gramų
    • kiaušiniai: 1
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • cukrus: 0,5 stiklinės
    • kakava: 1 valgomojo šaukšto
    • miltai: 500 mililitrų
    Varškės masei:

    Recepto paruošimas:

  1. Tešla: Sviestą ištirpinkite. Kiaušinį išplakite su cukrumi iki purios masės.
  2. Į kiaušinio masę supilkite tirpintą sviestą ir suberkite kakavą.
  3. Po truputį įmaišykite miltus su kepimo milteliais. Tešla turi gautis minkoma bei nepilti prie rankų. Todėl miltų kiekį žiūrime pagal save, man pačiai šįkart prireikė 500 mililitrų.
  4. Tešlą padalinkite į dvi dalis ir bent pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą "pailsėti".
  5. Varškės masė: Varškę pertrinkite per sietelį, sumaišykite su kiaušiniais, kondensuotu pienu, vaniliniu cukrumi bei krakmolu. Įtarkuokite citrinos žievelę ir įspauskite jos sultis. Visą masę gerai išmaišykite.
  6. Po to vieną dalį tešlos tarkuokite į kepimo popieriumi išklotą kepimo formą. Ant trupinių pilkite varškės masę. Ant viršaus užtarkuokite likusią tešlą.
  7. Pyragą pašaukite kepti į iš anksto įkaitintą iki 180 laipsnių temperatūros orkaitę ir kepkite maždaug 40 minučių. Lepinkitės!
  8. Rekomendacija: Daugiau varškės pyragų receptų rasite: Varškės pyragai.
Kakavinis varškės pyragas - tiesiog negali nepavykti!