Kakavinis varškės tortas

Ingredientai

Pagrindui:
• sviestas: 100 gramų
• miltai: 200 gramų
• cukrus: 100 gramų
• kiaušiniai: 1
• kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
Viršutiniam sluoksniui:
• varškė kepimui: 500 gramų
• kiaušiniai: 3
• grietinė: 4 kupinų valgomųjų šaukštų
• krakmolas: 50 gramų
• cukrus: 120 gramų
• kakava: 4 arbatinių šaukštelių
Papuošimui:
• gervuogės
• raudonieji serbentai
• mėtos lapeliai
• cukraus pudra
• smulkinti žemės riešutai

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių pasigaminkite pagrindą: sviestą išlydykite, palaukite kol pravės. Pravėsusį sviestą pilkite į dubenį kartu su cukrumi, įmuškite kiaušinį bei išplakite kol cukrus ištirps. Tuomet į kiaušinių, sviesto bei cukraus plakinį berkite miltus ir kepimo miltelius. Tešlą gerai išminkykite, padarykite apvalų rutulį, suvyniokite į maistinę plėvelę bei dėkite į šaldiklį maždaug 60 minučių.
2. 2. Tada pasiruoškite viršutinį sluoksnį: varškę sumaišykite su grietine, suberkite krakmolą, išmaišykite, supilkite atskirai išplaktus kiaušinius su cukrumi bei kakava, dar kartą viską gerai išmaišykite.
3. 3. Po to imkite iš šaldiklio tešlą, sutarkuokite ją tiesiai į kepimo popieriumi išklotą indą, tolygiai paskirstykite, tešlą gerai paspausdykite delnais, pilkite viršutinį sluoksnį (neišsigąstame, jei bus skystokas). Kepkite iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 90 minučių.
4. 4. Galiausiai papuoškite gervuogėmis, serbentais, cukraus pudra bei riešutais. Mėgaukitės.:)
5. 5. Pastebėjimas: Labai nuostabiai valgosi kartu su ledais! Gal ir ne visai tobulos išvaizdos, bet tikrai pasakiško skonio, pareikalavęs kantrybės, bet jis tikrai yra to vertas…
6. 6. Rekomendacija: Daugiau varškės tortų receptų rasite: Varškės tortai.