Recepto Autorius Kulinarė

Kalafiorų padažas užkandžiams

Ingredientai

    • kalafiorai: 1
    • aliejus: 4 valgomųjų šaukštų
    • česnakas: 2 skiltelių
    • grietinė: 3 valgomųjų šaukštų
    • tarkuotas parmezano sūris: 70 gramų
    • tarkuotas fermentinis sūris: 30 gramų
    • miltai: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • druska
    • pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia kalafiorą susmulkinkite šakelėmis bei sudėkite į puodą su verdančiu pasūdytu vandeniu ir virkite maždaug 3 minutes. Apvirtą kalafiorą nukoškite bei nusausinkite.
  2. 2. Tuomet į keptuvę pilkite aliejų bei sudėkite susmulkintą česnaką, kurį kepkite maždaug 60 sekundžių, berkite miltus ir išmaišykite. Sudėkite grietinę, berkite druskos, pipirų bei kaitinkite ant mažos ugnies maždaug 2 minutes.
  3. 3. Po to paruoštą padažą dubenyje sumaišykite su kalafiorais, bei sūriu ir viską sudėkite į kepimo indą. (Jei dar liko – berkite ant viršaus parmezano sūrio). Kalafiorų padažą dėkite į orkaitę bei kepkite maždaug 15 minučių iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje.
  4. 4. Padažą skaniausia patiekti šiltą su duonele, traškučiais arba krekeriais ar kaip norisi.
Reklama