Recepto Autorius Gamink su Audrone

Kalakutienos kotletukai su daržovėmis
Šie kalakutienos kotletai - tai patiekalas, kurį paprasta bei lengva pagaminti kiekvienam. Kepant kotletus arba kepsnelius aš dažniausiai garnyrui renkuosi bulves, ryžius, makaronus ir panašiai. Tačiau šį kartą garnyrui pasirinkau troškintas daržoves su padažu. Rezultatas nuostabus. :)

Patiekalas dar superinis ir tuom, kad ganėtinai patogu nusinešti į darbą pietus.

Ingredientai

    • malta kalakutiena: 600 gramų
    • manų kruopos: 3 valgomųjų šaukštų
    • svogūnai: 1 (susmulkinto)
    • kiaušiniai: 1
    • mėgstami paukštienos prieskoniai
    • druska: žiupsnelio
    • virtos daržovės (aš naudoju šaldytas morkas ir žirnelius)
    Padažui:
    • sviestas: 2 valgomųjų šaukštų
    • miltai: 1 valgomojo šaukšto
    • pienas: ~300-350 mililitrų
    • mėgstami prieskoniai
    • druska
    • smulkinti krapai
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Patarimas prieš gaminant: Kalakutieną namuose susimalame patys, nes su pirktiniu paukštienos faršu rezultatas nebus toks geras. :)
  2. malamas kalakutienos faršas
  3. 2. Patarimas prieš gaminant: Jeigu namie neturite mėsmalės - šiame video galite matyti kaip greitai pasidaryti faršą namie naudojant vos du peilius ir tam neprireiks jokių specialių virtuvės įrenginių. :)
  4. Reklama
  5. 3. Pirmiausia iš kalakutienos ir nurodytų produktų pagaminame kotletus (sumaišome tarpusavyje ingredientus ir suformuojame).
  6. 4. Juos iškepame keptuvėje su nedideliu kiekiu aliejaus.
  7. 5. Per tą laiką, kol daržovės verda (maždaug 10 minučių), pasigaminame padažą.
  8. 6. Keptuvėje ištirpiname sviestą.
  9. tirpinamas sviestas keptuvėje
  10. 7. Dubenėlyje su trupučiu pieno, įdedame vieną šaukštą miltų ir gerai išmaišome, kad neliktų gumulėlių.
  11. Reklama
  12. 8. Supilame likusį pieną, pagardiname druska bei prieskoniais.
  13. 9. Pieno plakinį supilame į keptuvę su ištirpintu sviestu ir nuolatos maišome.
  14. 10. Jau išvirtas daržoves įmaišome į keptuvėje ruošiamą padažą ir viską kartu maždaug minutę patroškiname.
  15. 11. Jei matote, kad padažas kiek tirštokas, įpilame dar pieno.
  16. 12. Pagardiname susmulkintais krapais, druska ir patiekiame su iškeptais kalakutienos kotletais.
  17. Reklama
  18. 13. Labai gardu, išmėginkite ir patys tuo įsitikinsite. Skanaus!
  19. 14. Rekomendacija: Daugiau kalakutienos kotletų receptų rasite: Kalakutienos kotletų receptai.
Reklama
Reklama