Kalakutienos suktinukai su vynuogėmis

Recepto Autorius Pietų stalas

Kalakutienos suktinukai su vynuogėmis
Tai ganėtinai šventiškas patiekalas, su kuriuo nustebinsite artimuosius ir draugus, nors ir nelabai sunkiai pagaminamas. :)

Ingredientai

    • kalakutienos krūtinėlių: 1 (~430 gramų)
    • mėlynųjų vynuogių: 100 gramų
    • raudonojo vyno: 200 mililitrų
    • žementalio sūrio: 50 gramų
    • druskos
    • juodųjų pipirų
    • maltos aitriosios paprikos: žiupsnelio
    • augalinio aliejaus

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių kalakutienos krūtinėlę išilgai perpjaukite, kad gautumėte 4 plonus kepsnelius. Juos lengvai pamuškite bei pabarstykite druska ir pipirais. Vynuoges perpjaukite pusiau, sudėkite į puodą bei užpilkite vynu. Pabarstykite aitriosiomis paprikomis bei maždaug 5 minutes virkite ant vidutinio kaitrumo ugnies. Tuomet supilkite į sietelį ir nuvarvinkite (vyno neišpilkite).
  2. 2. Ant paruoštų kalakutienos gabaliukų dėkite po griežinėlį sūrio bei po vieną šaukštą apvirtų vynuogių. Paspausdamos ranka susukite suktinukus bei susmeikite mediniu pagaliuku. Apkepkite suktinukus iš abiejų pusių ant šlakelio aliejaus.
  3. Reklama
  4. 3. Po to perdėkite į orkaitės skardą bei užpilkite atidėtu vyno nuoviru. Kepkite iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje dar maždaug 20 minučių. Prieš patiekdamos išimkite medinius smeigtukus. Mėgaukitės:)
  5. 4. Pastebėjimas: Aš šį kartą patiekiau su raudonaisiais ryžiais bei agurkų-vynuogių salotomis, kurias gaminau taip: agurkus supjaustome juostelėmis bei užpilame 50 mililitrų karšto vandens su ištirpintu šaukšteliu druskos.
  6. 5. Po 5 minučių vandenį nupilame, sudedame vynuoges bei viską užpilame 30 mililitrų šalto vandens su šlakeliu acto ir šaukšteliu cukraus.
  7. 6. Rekomendacija: Daugiau kalakutienos suktinukų receptų rasite: Kalakutienos suktinukai.