Labai puikiai pavykęs karpis su raugintais kopūstais. Pagaminti tikrai paprasta, o rezultatas fantastiškas. Visai šeima nesitikėjo, kad bus šitaip skanu. :)

Ingredientai:

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių karpį išvalykite, pašalinkite žiaunas ir žvynus, galvą palikite.
  2. Tuomet karpį pamerkite į tirpalą, kurį paruoškite iš 1 litro vandens, 1 šaukšto druskos, 1 šaukšto acto ir 1 šaukšto sodos (jei karpis ir/ar indas didesnis, pasiruoškite daugiau tirpalo tokiomis pačiomis dalimis).
  3. Tada šoninę supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje.
  4. kepama šoninė keptuvėje
  5. Sudėkite perpus perpjautus svogūnus bei kopūstus ir patroškinkite.
  6. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių temperatūros.
  7. orkaitė įkaitinta iki 180 laipsnių temperatūros
  8. Karpį ištrinkite pipirais ir prikimškite troškintais raugintais kopūstais.
  9. Likusius kopūstus sudėkite į kepimo skardą, kurioje keps karpis, ant jų uždėkite karpį ir kepkite maždaug 60 minučių. Patiekite ir skanaukite!
  10. Rekomendacija: Daugiau karpio receptų rasite: Karpio receptai.