Recepto Autorius Samčio užrašai

Karšti sumuštiniai iš sluoksniuotos tešlos (su faršu)

Ingredientai:

    • sluoksniuota bemielė tešla: 375 gramų
    • norimas faršas: 200 gramų (naudota jautiena)
    • morkos: 1 (nedidelės)
    • česnakas: 2 skiltelių
    • kiaušiniai: 1
    • druska: pagal skonį
    • malti juodieji pipirai: pagal skonį
    Padažui (padažą galite rinktis ir kitą):
    • maskarponės sūris: 100 gramų
    • viskis: 1 valgomojo šaukšto

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių sluoksniuotą tešlą iškočiojame plonai bei išpjauname 8 kvadratėlius, tokio dydžio kokie yra jūsų karštų sumuštinių keptuvo kvadratėliai.
  2. Tuomet keptuvėje su trupučiu aliejaus pakepinkite pasirinktą faršą, kol jis visiškai iškeps. Iškepus mėsai, sudedame ją į dubenėlį. Po to į keptuvę dedame sutarkuotą morką bei susmulkintas česnako skilteles. Pakepiname, kol suminkštės morkos. Keptas daržoves dedame į dubenį su iškeptu faršu. Pagardiname pagal savo skonį druska bei pipirais. Išmaišome.
  3. Tada į sumuštinių keptuvą dedame tešlos kvadratėlius, paskui po gerą šaukštą įdaro. Kiaušinį lengvai paplakame bei aptepame juo kvadratėlių šonus. Uždedame ant viršaus tešlos kvadratėlius (vienam sumuštiniui - du tešlos kvadratėliai) ir uždariusios keptuvą kepame maždaug 5-6 minutes, kol gražiai apskrus viršus.
  4. Padažas: Maskarponę išsukame su viskiu. Valgydamos sumuštinius pamirkome į padažą. Skanaujame!
  5. Rekomendacija: Daugiau karštų sumuštinių receptų rasite: Karšti sumuštiniai.