Recepto Autorius Oditėlės blogas

Karšti sumuštiniai su antiena

Ingredientai

    • šviežia antienos kulšelių mėsa su oda: 340 gramų
    • druska
    • malti juodieji pipirai
    • forminis batonas: 8 riekelių
    • minkštas sviestas: 4 arbatinių šaukštelių
    • majonezas: 8 arbatinių šaukštelių
    • pjaustyti švieži svogūnų laiškai: 1 saujelės
    • pjautytos šviežios petražolės: 1 saujelės
    • fermentinis sūris: 4 riekelių
    • šaltai rūkytos kiaulienos šoninės juostelės: 8
    • plonai pjaustytos agurkos juostelės: 16
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių antienos kulšelių mėsą iš abiejų pusių apibarstome druska bei maltais juodaisiais pipirais.
  2. 2. Tuomet keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus, sudedame antieną bei kepame iš abiejų pusių po maždaug keletą minučių, kol mėsa bus iškepus. Iškeptą mėsą perdedame į lėkštę.
  3. Reklama
  4. 3. Tada kiaulienos šoninės juosteles iš abiejų pusių apskrudiname sausoje keptuvėje bei dedame ant popierinio rankšluoščio, kad susigertų nereikalingų riebalų perteklius.
  5. 4. Po to imame batono riekelę, aptepame vieną pusę sviestu, apverstą žemyn padedame į lėkštę, viršutinę pusę aptepame 1 arbatiniu šaukšteliu majonezo, užberiame žiupsnelį svogūnų laiškų bei petražolių. Dedame riekelę sūrio, keletą gabaliukų supjaustytos iškeptos antienos, vieną šoninės juostelę ir 4 agurko juosteles. Paskui imame kitą batono riekelę, užtepame 1 arbatinį šaukštą majonezo, užverčiame ant sumuštinio, o viršų aptepame sviestu.
  6. 5. Viską pakartojame bei padarome likusius tris sumuštinius.
  7. 6. Įkaitiname keptuvę bei įpilame labai mažą kiekį aliejaus. Dedame pasiruoštus sumuštinius bei ant mažos ugnies apskrudiname iš abiejų pusių, kol sūris išsilydys. Skanaujame!

Receptų mylėtoja

Na visokiausių sumuštinių esu per savo gyvenimą gaminusi, bet su antiena niekados. Tiesiog privalėjau pasigaminti ir išmėginti, nes nuotrauka atrodo taip, tarsi ją pačią būtų galima suvalgyti. Rezultatas gavosi tobulai tobulas, labai rekomenduoju bent kartą pasilepinti ir nusipirkti antienos tokiems sumuštiniams, manau pagirs ne tik šeimai ir draugai, kuriems duosite paragauti. :)
Atsakyti
Reklama
Reklama