Kavos ir grietinėlės likerio tortas

Kavos ir grietinėlės likerio tortas
Įvertinimas (1)

Biskvitui:

  • kiaušinių: 3
  • ledinio vandens: 3 valgomųjų šaukštų
  • cukraus: 120 gramų
  • vanilinio cukraus: 2 arbatinių šaukštelių
  • miltų: 125 gramų
  • kakavos: 25 gramų
  • kepimo miltelių: 1 arbatinio šaukštelio
  • grietinėlės likerio: 2 valgomųjų šaukštų

Pertepimui:

  • grietinėlės: 400 mililitrų
  • tamsaus šokolado: 80 gramų
  • želatinos: 5 gramų
  • stiprios kavos: 50 mililitrų
  • grietinėlės likerio: 30 mililitrų
  • vanilinio cukraus: 1 arbatinio šaukštelio
  • cukraus: 3 valgomųjų šaukštų
  • kakavos: 1 valgomojo šaukšto
1Iš pradžių biskvitui kiaušinio baltymus išplakame su vandeniu iki standumo. Toliau plakdamos suberiame cukrų. Kiaušinio trynius išsukame su vaniliniu cukrumi bei šią masę sujungiame su baltymais. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir kakava bei įsijoti į kiaušinių masę, palengva išmaišome. Po to supilame likerį.
2Gautą tešlą supilame į kepimo formą, išklotą su kepimo popieriumi, ir dedame į įkaitintą 180 laipsnių temperatūros orkaitę maždaug pusvalandžiui – tikrinkite mediniu dantų krapštuku, ar jau iškepęs. Atvėsinkite formoje.
3Kremams grietinėlę išplakame iki standumo. Želatiną išbrinkiname šaltame vandenyje. Stiprią kavą kartu su likeriu pašildome bei joje ištirpiname išbrinkintą želatiną. Į šią masę dedame šiek tiek grietinėlės, kad temperatūra supanašėtų. Paskui sumaišome su visa grietinėle. Pusę grietinėlės masės sumaišome su kakava, sutarkuotu šokoladu bei 2 valgomaisiais šaukštais cukraus, o kitą su vaniliniu cukrumi ir vienu šaukštu cukraus.
4Jei biskvitas nelygiai iškilo, nupjauname viršų – trupinukai liks puošimui. Biskvitą perpjauname į dvi dalis. Dedame vieną pusę į kepimo formą, gerai apšlakstome stipria kava su cukrumi, dedame pirma vieną pertepimą, tuomet antrą sudrėkintą biskvitą ir po to kitą pertepimą. Jei reikia ir norisi, puošiame pagal savo norus ir fantaziją. Padedame bent jau porai valandų šaltai. Skanaujame!
5Rekomendacija: Daugiau kavos tortų receptų rasite:
Dalinkitės savo receptais, patarimais ir idėjomis mūsų Facebook grupėje: Receptai
Recepto komentarai

Nuotrauka neprikabinta

Noriu pasigaminti
Nekeptas tortas | Receptas

Nekeptas tortas | Receptas

Noriu pasigaminti
Šokoladinis tortas su jogurtiniu kremu ir braškėmis | Receptas

Šokoladinis tortas su jogurtiniu kremu ir braškėmis | Receptas

Noriu pasigaminti
Vasariškas grietinėlės ir uogų tortas

Vasariškas grietinėlės ir uogų tortas

Recepto autorius: Jurgitos skanumai