Recepto Autorius Oditėlės blogas

Kažkas nepaprasto: Moliūgų tyrėje ir kokosų piene troškinti triušienos kumpeliai
Namie turėjau triušienos ir nusprendžiau pasigaminti patiekalą su moliūgų tyre, kurią gaminau anksčiau ir užsišaldžiau. 

Sujungus triušieną, moliūgų tyrę ir kokosų pieną bei patroškinus orkaitėje mėsa gaunasi sultinga ir itin minkšta.

Ingredientai

    • triušienos užpakaliniai kumpeliai: 4 (~1 kilogramo)
    • poras: gabaliuko
    • moliūgų tyrė: 300 gramų
    • kokosų pienas: 400 mililitrų
    • vanduo: 100 mililitrų
    • džiovintas čiobrelis: 1 arbatinio šaukštelio
    • džiovintos česnako granulės: 1 arbatinio šaukštelio
    • malta raudonoji paprika: 1 arbatinio šaukštelio
    • grūstos čili paprikos: žiupsnelio
    • druska
    • malti juodieji pipirai
    • šparaginės pupelės: 1 saujelės (arba kitų mėgstamu daržovių - pievagrybių, morkų, bulvių, cukinijų ar panašiai)
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių triušienos kumpelius iš abiejų pusių apibarstome druska bei maltais juodaisiais pipirais.
  2. 2. Tuomet keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus, sudedame triušienos kumpelius žemyn ant keptuvės dugno ir kai tik dailiai apskrunda, perdedame į gilesnį kepimo indą.
  3. Reklama
  4. 3. Išvalome keptuvę, sudedame pusžiedžiais supjaustytą porą, supilame moliūgų tyrę, kokosų pieną, vandenį, suberiame čiobrelius, česnaką, paprikas, pagardiname druska, maltais juodaisiais pipirais, išmaišome ir kai tik užverda, supilame viską ant triušienos kumpelių.
  5. 4. Tada šalia išdėliojame šparagines pupeles ar kitas pasirinktas mėgstamas daržoves.
  6. 5. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje maždaug 70 minučių.
  7. 6. Patiekiame su mėgstamu garnyru ir skanaujame!
  8. 7. Rekomendacija: Daugiau triušienos receptų rasite: Triušienos receptai.
  9. Reklama
Kažkas nepaprasto: Moliūgų tyrėje ir kokosų piene troškinti triušienos kumpeliai
Reklama
Reklama