Recepto Autorius Oditėlės blogas

Kebabai su triušienos arba vištienos gabaliukais ir gaiviu padažu

Ingredientai:

    • triušienos mėsos juostelės: 400 gramų (naudoju "Lapino puota"; galima keisti vištienos krūtinėle)
    • maltas kuminas: 1 arbatinio šaukštelio
    • malta ciberžolė: 1 arbatinio šaukštelio
    • malta rūkyta paprika: 1 arbatinio šaukštelio
    • druska
    • malti juodieji pipirai
    • tortilijos: 6 (vidutinio dydžio)
    • romaninės salotos: 1 nedidelės (arba pekino kopūsto)
    • šiaudeliais pjaustytas agurkas: gabaliuko
    Padažui:
    • natūralus tirštas jogurtas: 3 valgomųjų šaukštų (arba grietinė)
    • majonezas: 3 valgomųjų šaukštų
    • česnakas: 3 skiltelių
    • pjaustyti švieži krapai: didelio žiupsnio
    • druska

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių dubenėlyje sumaišome jogurtą ir majonezą, išspaudžiame česnako skilteles, sudedame krapus, pagardiname druska, išmaišome bei padedame padažą į šaldytuvą.
  2. Tuomet triušienos juosteles (arba vištienos krūtinėlę) supjaustome nedideliais gabaliukais, sudedame į keptuvę su šlakeliu aliejaus bei pakepame kelias vis pamaišydamos, kol gabaliukai iškeps. Po to suberiame prieskonius, pagardiname druska ir maltais juodaisiais pipirais, išmaišome, perdedame į lėkštę.
  3. Įkaitiname elektrinį grilių.
  4. Ant tortilijų dedame vieną šaukštą pasiruošto padažo, šiek tiek pjaustytų salotų, agurko, keletą triušienos (arba vištienos) gabaliukų, dar šiek tiek padažo uždedame, susukame tortilijas ir paskrudiname. Patiekiame ir skanaujame!
  5. Pastebėjimas: Labai gardus užkandis, kuriuo galima mėgautis bet kada. Nuostabu, jei namie turite elektrinę grilinę, kurioje jie labai gražiai apskrus. Bet ne bėda, jei jos ir nėra. Tada susukame į foliją ir pašildome orkaitėje.
  6. Rekomendacija: Daugiau kebabų receptų rasite: Kebabai.
Kebabai su triušienos arba vištienos gabaliukais ir gaiviu padažu