Recepto Autorius Pietų stalas

Kefyre marinuota vištiena
Tai vienas nuostabiausių mano atradimų vasarai iš vištienos - nukaulinta vištienos šlaunelių mėsytė, išmarinuota kefyre. Labai gardu tiek kepta orkaitėje, tiek ir ant grilio.

Ingredientai:

    • vištienos šlaunelių mėsos: 1,2 kilogramo
    • kefyro: 500 mililitrų
    • druskos: 1 arbatinio šaukštelio
    • česnako: 4 skiltelių
    • citrinos sulčių: 1 valgomojo šaukšto
    • smulkintų mėtų: 2 valgomųjų šaukštų
    • imbiero miltelių: 1 arbatinio šaukštelio
    • kario miltelių: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • itališkų žolelių prieskonių: 1 arbatinio šaukštelio

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių vištieną nuplaukite, įtrinkite prieskoniais bei užpilkite kefyru. Česnako skilteles aš pati asmeniškai labiau mėgstu ne išspausti, o supjaustyti šiaudeliais ar panašiai, kad prieš kepant galėčiau lengvai jas nubraukti nuo kepsnelių (trintas česnakas susvyla).
  2. Uždenkite plėvele bei dėkite visai nakčiai marinuotis į šaldytuvą.
  3. Po to kepkite ant didelio kiekio anglių, temperatūra turi būti itin aukšta. Skanaukite!
  4. Rekomendacija: Daugiau vištienos receptų rasite: Vištienos receptai.