Kepinta jautiena su rytietiškais Hokkien makaronais

Ingredientai

    • 2 valgomieji šaukštai žemės riešutų aliejaus
    • 2 šiek tiek paplakti kiaušiniai
    • 400 plonų Hokkien makaronų (arba kitų kvietinių makaronų)
    • 2 sutrintos česnako skiltelės
    • 600 g plonais griežinėliais supjaustyto jautienos nugarinės kepsnio
    • 1/4 Kecap Manis (saldaus indonezietiško sojų padažo)
    • 1 valgomasis šaukštas žuvies padažo
    • 1 valgomasis šaukštas austrių padažo
    • 1 1/2 puodelio šparaginių pupelių
    • 100 g supjaustytų Enoki kiniškų grybų
    • 150 g susmulkintų Austrių grybų
    • 4 storai supjaustyti žali svogūnai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pusę aliejaus įkaitinkite gilioje keptuvėje. Supilkite kiaušinius ir kepkite ant vidutinės liepsnos, šiek tiek pasukite, kad išeitų plonas omletas. Perkelkite ant lentelės ir leiskite atvėsti. Tada suvyniokite į ritinėlį ir plonai supjaustykite.
  2. 2. Sudėkite makaronus į vidutinio dydžio karščio nebijantį dubenį. Užpilkite verdančiu vandeniu, atskirkite šakute. Nusunkite.
  3. 3. Įkaitinkite likusį aliejaus toje pačioje keptuvėje. Pakepinkite česnaką ir jautieną (ne visą iš karto, kad lengviau tilptų), kol jautiena paruduos. Kai pakepinsite visą, sudėkite į keptuvę kartu su makaronais, padažais, šparagais, grybais ir svogūnu. Pakepinkite, kol visi ingredientai pašils.
  4. 4. Nuimkite nuo liepsnos ir sudėkite pjaustytą omletą, lengvai pakratykite, kad visi ingredientai išsimaišytų.
  5. 5. Pastebėjimas: Šis puikus ir paprastas kepintos jautienos su rytietiškais Hokkien makaronais receptas ypatingai patiks vaikams!

Patiko? Pasidalink su su visais!