Kepsnius "Sudaužyta širdis" kepu greitai, maždaug po pusę minutės iš kiekvienos pusės. Vyras – pagrindinis ekspertas, įvertino, suvalgė ir net antakio nepakrutino
Vištienos širdelės tai ganėtinai nebrangus, bet labai naudingas ingredientas. Daugybe šeimininkių net nežiūri į jų pusę, ir labai gaila. Vienas mano mėgiamiausių patiekalų - sultingi kepsniai "Sudaužyta širdis". Kas ragavo, visi įsitikinę, kad jie pagaminti iš kiaulienos. Tikrai labai įdomu ir nesunku, viena bėda - suvalgomi per porą minučių.
Ingredientai
- vištienos širdelės: 1 kilogramo
- česnakas: 4 skiltelių
- mėgstami mėsos prieskoniai: 1 arbatinio šaukštelio
- kiaušiniai: 4
- miltai (arba malti džiuvesėliai)
- druska
- aliejus (kepimui)
- 1. Pirmiausia šviežias vištienos širdeles užpilame šaltu vandeniu maždaug 60 minučių pastatome į šaldytuvą. Tai yra būtina, kad neliktų nereikalingo kraujo.
- 2. Po to nuplauname širdeles tekančiu vandeniu, nupjauname viršutinius vamzdelius.
- 3. Kiekvieną širdį perpjauname perpus, bet ne iki galo.
- 4. Šiek tiek pamušame specialiu plaktuku kepsniams.
- 5. Sumaišome ruošinius su susmulkintu česnaku, druska bei prieskoniais ir kruopščiai permaišome.
- 6. Tada kiaušinius suplakame šakute su nedideliu kiekiu vandens ir pasūdome.
- 7. Kiekvieną kepsnį pamirkome miltuose, po to kiaušinyje. Kepame aliejuje maždaug 30-60 sekundžių kiekvienos pusės. Jeigu kepsite per ilgai, kepsniai gausis kieti.
- 8. Patiekite su mėgstamu garnyru (man užtenka šviežių daržovių) ir skanaukite!
- 9. Rekomendacija: Daugiau kepsnių receptų rasite: Kepsniai.
Recepto paruošimas
Reklama
Virginija Rancoviene
Atsakyti
RitA
Vaida M
Atsakyti
WorldRecipes.eu komanda
Alfreda Balsiene
Atsakyti
Laima Rusvaltiene
Atsakyti
Laima
Atsakyti
Gražina
Atsakyti
Audronė
Atsakyti
Jadvyga
Atsakyti
Erika
Atsakyti
Lina
Atsakyti
Viktorija
Atsakyti
Lina
Atsakyti
Diana
Atsakyti
Gitana Vyšniauskaitė
Atsakyti
Rita
Atsakyti
Rūta Jokubauskaitė Narvilienė
Atsakyti
Daiva Stikonaite-Aliukiene
Atsakyti
Laura
Atsakyti
Liubovė
Atsakyti