Kepta cukinija su faršu

Ingredientai:

    • 1 cukinija
    • 3 vidutinio dydžio morkos
    • 1 nedidelis svogūnas
    • 200 g jautienos faršo
    • 200 g fermentinio sūrio
    • 1 pomidoras
    • druskos
    • pipirų
    Padažui:
    • pomidorų padažo
    • majonezo
    • šiek tiek krapų

    Recepto paruošimas:

  1. Morkas nuskusti ir sutarkuoti, svogūną smulkiai supjaustyti. Pakepinti kartu apie 5 min. Tada sudėti smulkiai supjaustytą pomidorą ir pakepinti dar keletą minučių.
  2. Faršą pasūdyti ir pabarstyti pipirais, pakepinti 5-7 min.
  3. Cukiniją gerai nuplauti, perpjauti išilgai pusiau, išskobti vidų ("mėsos" palikti apie 1 cm).
  4. Į cukinijos vidų sudėti pakepintas daržoves, tada mėsą. Kepti 200 °C temperatūroje 30 min. Prieš kepimo pabaigą cukinijas gausiai apibarstyti sūriu.
  5. Padažui - sumaišyti pomidorų padažą, majonezą ir smulkiai sukapotus krapus.