Kepta kalakutienos krūtinėlė prieskoninių žolelių apvalkale

Ingredientai:

• kalakutienos krūtinėlė: 700 gramų
• majonezas: 2 šaukštų
• druska
• pipirai
Apvoliojimui:
• viduržemio jūros prieskonių mišinys: 3 šaukštų (kalendra, česnakai, bazilikai, kvapieji pipirai, svogūnai, raudonėliai, čiobreliai, daržiniai dašiai, paprika)
• mairūnas: 1 šaukšto

Recepto paruošimas:

1. 1. Iš pradžių mėsytę nuplaukite, nusausinkite, apibarstykite druska ir pipirais. Uždėkite majonezo bei įmasažuokite į mėsą. Palikite marinuotis šaldytuve per visą naktį. Tada išsimarinavusią mėsą apvoliokite prieskoninėse žolelėse. Apvoliotą mėsą apkepkite keptuvėje, ant šlakelio aliejaus bei gabaliuko sviesto, iš visų pusių (maždaug po 3 minutes kiekvieną pusę).
2. 2. Tuomet dėkite apkeptą mėsą į foliją bei suvyniokite. Įvyniotą mėsą dėkite į kepimo. O į skardą įpilkite vandens (maždaug 0,5 kepimo indo). Kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 90 minučių. Skanaukite!
Reklama
3. 3. Pastebėjimas: Minkščiausia, kada kepta kalakutiena bent jau man asmeniškai. Ką tik iškepusi itin gardu su mėgstamomis salotomis. O atvėsusią dėkite ant riekelės juodos duonos ir turėsite nuostabų sumuštinį su kalakutiena.
4. 4. Rekomendacija: Daugiau receptų iš kalakutienos krūtinėlės rasite: Kalakutienos krūtinėlės patiekalai.