Kepta marinuota lašiša

Kepta marinuota lašiša
Porcijos
2
Įvertinimas (3)

Marinatui:

  • Dijon garstyčios: ~2 šaukštų
  • medus: 20 gramų
  • aliejus: 15 gramų
  • sojų padažas: 15 gramų
  • citrinos sultys: 1 arbatinio šaukštelio
  • druska: trupučio (jeigu sojų padažas nėra labai sūrus)
  • pipirai

Padažui:

  • sviestas: 60 gramų
  • česnakas: 3 skiltelių
  • petražolės: kuokštelio
  • tarkuota citrinos žievelė: 0,5 šaukštelio
Sekite naujausius receptus mūsų Facebook puslapyje: Skanūs receptai
Dalinkitės savo receptais, patarimais ir idėjomis mūsų Facebook grupėje: Receptai
1Iš pradžių marinatui skirtus ingredientus išmaišome bei ištepusios lašišą paliekame marinuotis per naktį, šaldytuve. Išėmususios iškepame ant šlakelio aliejaus. Padažui sviestą išlydome, česnaką, petražoles susmulkiname trintuve (ne iki košės, bet smulkiai). Tada į išlydytą sviestą sudedame sutarkuotą žievelę bei smulkintas petražoles su česnaku, šiek tiek pašildome, neužviriname! Skanaujame!
2Bulvių ant pagaliuko ruošimas: Jei norite galite pasigaminti bulvių kaip nuotraukose žemiau, ant pagaliuko. Dauguma pjausto bulves specialia mašina ant pagaliuko bei verda aliejuje. Visai nėra sunku tai padaryti ir rankomis, tik gal ne taip idealiai lygiai, bet laiko tikrai daug neužima. Taip bulvei supjaustyti prireiks maždaug 30-35 sekundžių. Perveriame bulvę (galite su žieve ir be) per smeigtuką ilgą bei paliekame ties viduriu ir sukimo aplink būdu, ją supjaustome ant to smeigtuko, šiek tiek pirmyn, atgal paslankiojame, kad lengviau išsiskirtu bei ištempiame į abi puses, pašlakstome aliejumi, pabarstome druska ir rozmarinais ir dedame ant skardelės kepti, įpylus šlakelį aliejaus 190 laipsnių temperatūros orkaitėje, kol krašteliai parausta. Kartą ar du, kepimo metu apverčiame. Labai gražiai atrodo lėkštėje prie bet kokio patiekalo, galima patiekti ir su pagaliuku, galima ir be.
Noriu pasigaminti
Lietinių ir lašišos užkandžiai

Lietinių ir lašišos užkandžiai

Noriu pasigaminti
Lašiša su brendžiu

Lašiša su brendžiu

Noriu pasigaminti
Bulviniai lašišos pyragėliai arba „tingūs“ žemaičių blynai su lašiša

Bulviniai lašišos pyragėliai arba „tingūs“ žemaičių blynai su lašiša

marinuota lasisa

bulves ant pagaliuko

Ieškau idėjų iš
Recepto komentarai

Nuotrauka neprikabinta