Receptas: Vištienos suktinukai su sūriu ir džiovintais pomidorais
Ingredientai
- vištos: 1 (aš šį kartą naudojau pusė naminės vištos, nes tos pusės svoris buvo 1,7 kilogramo)
- česnakas: 2 skiltelių
- citrinos sultys: iš 0,5 vnt.
- alyvuogių aliejus: 2 šaukštų
- garstyčios: 2 šaukštų
- kmynai: 2 šaukštų
- džiovintas čiobrelis: 1 arbatinio šaukštelio
- aitriosios paprikos: 0,5 arbatinio šaukštelio
- pipirai
- druska
- bulvės: kiek norisi
- morkos: kiek norisi
- aliejus: 2 šaukštų
- čiobrelis: 1 arbatinio šaukštelio
- kmynai: 1 šaukšto
- česnakas: 2 skiltelių
- druska
- pipirai
Bulvėms ir morkoms:
- 1. Iš pradžių vištą nuplaukite bei nusausinkite. Tada į dubenį supilkite aliejų, citrinos sultis, taip pat suberkite kmynus, čiobrelius bei pipirus ir sudėkite susmulkintus česnakus ir įdėkite garstyčias. Viską gerai išmaišykite.
- 2. Tuomet vištą apibarstykite druska bei ištepkite pasiruoštu marinatu. Uždenkite maistine plėvele, dėkite į šaldytuvą bei palikite marinuotis per visą naktį.
- 3. Bulvės ir morkos: Susmulkinkite česnakus bei sumaišykite visus ingredientus. Bulves padalinkite į keturias dalis, morkas supjaustykite stambiais gabaliukais ir išmaišykite su jau paruošta česnakų ir žolelių mase.
- 4. Po to vištą dėkite į kepimo skardą, aplink sudėliokite bulves ir dėkite į iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę. Kepkite maždaug pusvalandį, nuimkite foliją bei dar kepkite pusvalandį, kad gražiai apskrustų. Kadangi mano kepama višta buvo naminė (o jos kaip žinia ilgiau kepa), tai aš pusvalandį kepiau vieną vištą, po to sudėjau bulves bei morkas. Pakepus pusvalandį nuėmiau foliją ir dar kepiau 30 minučių. Tai yra naminės vištos kepimo laikas yra maždaug pusvalandžiu ilgesnis (žinoma dar priklauso nuo vištos dydžio).
- 5. Galiausiai patiekite ir skanaukite!
- 6. Rekomendacija: Daugiau receptų kaip kepti vištą rasite: Keptos vištos receptai.
Recepto paruošimas
