Kepta vištiena su polenta

Ingredientai

    • vištienos filė
    • polenta
    • saulėje džiovinti pomidorai
    • švieži bazilikai
    • mėgiami prieskoniai
    • sviestas
    • mėgiamos daržovės (patiekimui)
    • aliejus (kepimui)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių vištieną supjaustykite mažais gabaliukais. Užberkite vištienos prieskonių arba druskos, pipirų ir paprikos miltelių ar kitų mėgiamų prieskonių. Tolygiai paskirstykite prieskonius ant vištienos mėsytės bei palikite maždaug 20 minučių pasimarinuoti.
  2. 2. Tuomet į įkaitintą keptuvę pilkite šlakelį aliejaus bei kepkite vištieną, kol mėsos vidus taps baltas. Vištienai bebaigiant kepti, į puodą su verdančiu vandeniu pilkite polentą. Polentos bei vandens proporcija - 1:4 (4 asmenims reikės maždaug 250 gramų polentos bei 1 litro vandens). Vos supylus polentą reikia skubiai pradėti maišyti bei sumažintį kaitrą.
  3. 3. Virkite maždaug 1-2 minutes, vis maišydamos, kad neliktų gumuliukų. Po to į puodą berkite susmulkintą baziliką bei smulkintus saulėje džiovintus pomidorus. Išjunkite kaitinimą. Įdėkite šiek tiek sviesto. Viską išmaišykite bei palikite uždengtame puode dar porai minučių.
  4. 4. Paskui patiekite su mėgiamomis daržovėmis. Skanaukite!
  5. vištiena su polenta

Patiko? Pasidalink su su visais!