Ingredientai:

    • vištienos krūtinėlės: 600 gramų
    • morkų: 2
    • burokėlių: 2
    • pastarnokų: 2
    • baklažanų: 1
    • cukinijos: 1
    • pomidorų: 4
    • saliero šaknys: 1
    • česnakas: 1-2 skiltelių
    • svogūnų: 4 (nedidelių)
    • rudųjų pievagrybių: 16 (nedidelių)
    • aliejaus
    • medaus
    • citrinos sulčių
    • druskos
    • pipirų
    • prieskonių: pagal skonį

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių vištienos krūtinėlę išilgai supjaustome į 4 dalis (kepsnius). Galima įtrinti prieskoniais, šiek tiek aliejaus bei paliekame kuriam laikui marinuotis.
  2. Tuomet visas šakniavaises daržoves nuplauname, nulupame (išskyrus burokėlius) bei supjaustome vienodo dydžio skiltelėmis, kurios neturėtų būti nei labai mažos, nei labai plonos. Svogūnus taipogi nulupame bei supjaustome panašaus dydžio skiltelėmis.
  3. Tada paruošiame užpilą daržovėms. Aliejų (kelis šaukštus) sumaišome su medumi (kelis šaukštus) bei maždaug pusės citrinos sultimis. Įberiame druskos, pipirų ir norimų prieskonių. Įpilame šiek tiek vandens arba, jei turite, daržovių sultinio.
  4. Užpilame paruoštas daržoves mišiniu, permaišome, suberiame jas į folija dengtą skardą (supilame ir visą skystį) bei dedame į orkaitę (200 laipsnių temperatūros) maždaug 15-20 minučių.
  5. Po to baklažaną bei cukiniją nuplauname, nusausiname bei supjaustome griežinėliais. Įdedame jas į jau kepančias daržoves, viską permaišome bei dar maždaug 10-15 minučių kepame.
  6. Paskui į kepančias daržoves įdedame panašaus dydžio skiltelėmis supjaustytus pomidorus bei išplautus pievagrybius ir smulkiai pjaustytus ar išspaustus česnakus. Pamaišome. Kepame dar maždaug 15 minučių.
  7. Tuo tarpu, kol kepa paskutinės daržovės, baigiame ruošti vištieną. Sudedame kepsnius ant grotelių bei kepame tikrame grilyje arba orkaitėje su grilio funkcija maždaug 12-14 minučių iš abiejų pusių.
  8. Į lėkštę galite drąsiai prisikrauti daugybe daržovių, vištienos kepsnį bei sveikai ir sočiai pavalgyti. Skanaujame!
  9. Rekomendacija: Daugiau receptų iš vištienos krūtinėlės rasite: Vištienos krūtinėlė.