Kepti briuseliniai kopūstai su svogūnais ir šonine

Recepto Autorius Baking Secrets

Kepti briuseliniai kopūstai su svogūnais ir šonine
Daug kas labai nemėgsta "briuselinių kopūstų" ir išgirdę apie juos nevalingai susiraukia, nes turi su jais nemalonių asociaijų. Bet taip yra todėl, kad dauguma žmonių, tiesiog nemoka jų tinkamai paruošti. Duokite jiems dar vieną šansą ir šis receptas padės atskleisti jų gerąjį skonį. O tai puiki, labai gardi labai sveika ir naudinga organizmui daržovė.

Ingredientai

    • briuseliniai kopūstai: 250 gramų
    • šoninė: 110 gramų
    • alyvuogių aliejus: 1 šaukšto
    • svogūnai: 1 mažo (susmulkinto)
    • sviestas: 1 šaukšto
    • šviežios petražolės: 1 šaukšto
    • druska
    • pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia nupjaustome briuselinių kopūstų galiukus, perpjauname kopūstus per pusę.
  2. 2. Nedideliame puode užviriname vandenį, įberiame druskos, suedame kopūstus bei paverdame apie 2 minutes. Nukošiame bei padedame į šalį.
  3. Reklama
  4. 3. Tuomet į didelę keptuvę pilame alyvuogių aliejų, dedame susmulkintą šoninę, svogūnus bei pakepame, kol šoninė ir svogūnai apskrus.
  5. 4. Po to į keptuvę sudedame briuselinius kopūstus (supjaustyta puse į apačią), kepame apie 4–5 minutes, kol kopūstai "įgaus spalvos".
  6. 5. Tada sudedame sviestą bei petražoles, paskaniname druska, pipirais ir iškart patiekiame. Skanaujame!
  7. 6. Pastebėjimai: Kopūstus apverdame vos 2 minutes. Nereikia jų pervirti! Svogūnas šiame recepte tiks tiek mėlynas, tiek geltonas. Šis patiekalas yra daugiau tinkamas kaip garnyras, bet labai skanus valgomas ir vienas.
Garnyras: Marinuotos morkos

Būna dienų, kai norisi pikantiškesnio ar aštresnio garnyro prie kepsnio ar kad šiaip būtų labai skanu pakramsnoti? Rekomenduoju Jums pasigaminti ir paragauti marinuotų morkų. Mūsų šeimai labai skanu, drąsiai rekomenduojame, esame tikri, kad patiks ir Jums!Iš nurodyto ingredientų kiekio man gaunasi 2...

(6)
Agurkų mišrainė su svogūnais žiemai

Tokios agurkų mišrainės aš prisigaminu tiek žiemai, tiek ir greitam naudojimui. Receptas tikrai ganėtinai paprastas, jį išmokė gaminti mano močiutė. Tiek švieži, tiek ilgam pamarinuoti turi itin platų panaudojimo spektrą. Tai nuostabus pagardas prie rūkytų, virtų ar keptų mėsos patiekalų.

(7)
Šparaginių pupelių sriuba-mišrainė žiemai su daržovėmis ir pomidorų padažu

Itin skani šparaginių pupelių mišrainė su daržovėmis ir pomidorų padažu žiemai. Ją galima valgyti tiek vieną, tiek į sriubą įdėti. Taip pat itin gardu sumaišyti vienoje mišrainėje su silke. Mūsų šeimai tai yra vienos iš pačių skaniausių atsargų žiemai. Jūs tik pamėginkite ir suprasite kodėl. Skonis...

(2)
Saldžiarūgščiai marinuoti pomidorai žiemai

Tai itin nuostabus marinuotų pomidorų receptas, kuris šaltais žiemos vakarais primins apie šiltą vasarą. Šitaip gaminu metai iš metų ir niekada nenusiviliu!

(31)
Padažas - Agurkų mišrainė žiemai

Itin įdomi saldaus ir kiek rūgštaus skonio, kiek aštroka agurkų mišrainė žiemai. Ją net galima būtų priskirti prie padažų, ypač jeigu agurkai yra tarkuojami. Tada gaunsis vientisa masė idealiai tinkanti su mėsa ar dešrelėmis. Jeigu sumaišysite su mėsa, tai bus greitai pagaminamas ir skanus makaronų...

(5)
Marinuotos daržovės žiemai

Daržovės pagamintos pagal šį receptą gaunasi salstelėjusios su maloniai juntama rūgštele. Panašios, į marinuotas vokiškas salotas.

(21)
Burokėlių ir cukinijų troškinys žiemai - kažkas tobulo kaupiant atsargas!

Pirmiausiai šio skanumyno kaimynė atnešė paragaut. Stiklainio turinys buvo suvalgytas dar tą patį vakarą, su keptais šonkauliais. Pagyrus skonį, kaimynė sumanė padovanoti maišą burokų, tuomet gavau dovanų cukinijų. Nebebuvo kur dėtis, teko raitytis rankoves ir kibti į konservavimą. Buvo ir keiksmų d...

(20)
Konservuotos daržovės želatinoje

Tai vienas mano mylimiausių daržovių konservavimo receptų. Aš jas konservuoju su želatina ir viskas pavyksta labai puikiai. Tikrai rekomenduoju pamėginti ir Jums.Šio nurodyto ingredientų kiekio pakaks 4 litriniams arba 8 puslitriniams stiklainiams.

(5)
Pjaustyti marinuoti agurkai (traškūs ir saldžiarūgščiai)

Visados galvojau, kad agurkų marinavimas tai toks močiučių darbas. Kad jau aš savo gyvenime tai jau tikrai niekada nemarinuosiu! Bet kaip aš klydau. Tai yra tapę vienu mano mėgstamiausių ritualų. Tad dabar jau drąsiai galiu dalintis savo pačios išbandytais bei patikrintais receptais. Šį kartą traškū...

(19)
Burokėlių ir pomidorų mišrainė žiemai

Šį receptą perėmiau iš savo mamos, šitaip ji gamino metai iš metų, dabar aš gaminu metai iš metų. Tai itin skani burokėlių ir pomidorų mišrainė žiemai. Labai rekomenduoju pamėginti. :)

(15)
Marinuoti pomidorai su petražolėmis ir svogūnais

Šiandien su Jumis pasidalinsiu savo itin pamiltu receptu - marinuotais pomidorais su petražolėmis ir svogūnais. Šitaip gaminu jau daug metų. Visai nedaug ingredientų, o rezultatas gaunasi fantastiškas. Pamenu, kai pirmą kartą gaminau, tai šiek tiek su abejone žiūrėjau į šį receptą, bet jau kitais me...

(19)
Lietuviška pupelių sriuba su pomidorais

Šią pupelių sriuba su pomidorais seniau gaminau mano močiutė, po to gamino mano mama, dabar gaminu aš. Tikiuosi, kad ateityje ją gamins ir mano dukra. Na, bet užteks apie mano šeimoje gaminančius. Ši sriuba gaunasi labai skani, todėl tikrai yra verta Jūsų dėmesio. Pamėginkite ir gal Jūs taip pat ją...

(4)