Kepti obuoliai su varškės įdaru

Ingredientai:

    • obuolių: 5 (kepimui labiausiai tinka žali arba gelsvi)
    • varškės: 180 gramų
    • medaus: 60 gramų (arba cukraus)
    • kiaušinių trynių: 1
    • razinų: 1 saujelės
    • sviesto: 30 gramų
    • vanilinio cukraus: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • cukraus pudros (apibarstymui)

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių sviestą maždaug 60 minučių palikite kambario temperatūroje, kad suminkštėtų. Razinas pamerkite vandenyje bei palikite apie 10 minučių pastovėti.
  2. Tuomet į dubenėlį dėkite varškę, medų, vanilinį cukrų, kiaušinio trynį, sviestą bei nusausintas razinas. Viską sumaišykite. Įdaras jau paruoštas.
  3. Tada obuolius nuplaukite, nusausinkite, specialiu prietaisu (ar bulvių skustuku) išimkite sėklalizdžius bei peiliu dar padarykite gilesnę duobutę, kad tilptų daugiau įdaro. Į taip paruoštus obuolius pridėkite pasigaminto įdaro. Tai galite padaryti šaukšteliu arba panaudojant konditerinį maišelį.
  4. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių temperatūros. Skardą išklokite su folija, sudėkite obuolius bei kepkite maždaug 30-40 minučių. Iškeptus obuolius apibarstykite su cukraus pudra. Skanaukite!